Krep Nasıl Yapılır – Mükemmel Kahvaltıyı Hazırlamak İçin En İyi Krep Hamuru Tarifi

Yaşam tarzı

Her ailenin kendi küçük ritüelleri vardır ve Fransız mutfak sanatının amblemleri olan krepler bunlardan biridir. İster en sevdiğiniz kreplerden birine uğrayın, ister evde kendiniz yapmayı tercih edin, pankekler hafta sonlarımızın ayrılmaz bir parçası haline geldi. Ailenizi masanın etrafında toplamak için ağız sulandıran bir neden, çünkü krepler – herkes onları sever! Tüm dünyaya ulaşması uzun sürmeyen bir çılgınlık. Fransız veya Hollandalı krep, Amerikan krep veya ultra yumuşak Japon tarzı ve ardından – glütensiz, vegan, paleo, tatlı veya tuzlu. Bu incelik, tariflerin ve hazırlama yöntemlerinin inanılmaz bir şekilde çoğaldığını ve çeşitlendiğini gördü ve kendisini çeşitli biçimlerde dünya çapında bilinir hale getirdi. Bu makale daha sonra size krep yapmayı öğretmek ve sizi ünlü kahvaltının bazı ultra lezzetli tarifleri ve yorumlarıyla tanıştırmak için..

Parmak Yalama Krep Nasıl Yapılır İçin En İyi Tarifler

Kabarık Krep veya Geleneksel Amerikan Krepleri Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler (1 kişilik gözleme hamuru):

3 yumurta
40 ml süt
1 çay kaşığı vanilya özü
60 gr çok amaçlı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
pudra şekeri
yumuşatılmış tereyağı
Kakao tozu
Akçaağaç şurubu

Archzine stüdyosu Amerikan gözleme tarifi – sonuç isim, isim ….

hazırlık:

Yumurta sarılarını iki ayrı kaseye bölün. Sütü ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice birleştirmek için çırpın. Unu (elendikten sonra) sonraki karışıma ekleyin. Kabartma tozu ekleyin.
Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ilave edin. Son olarak yumurta aklarını yumurta sarılı karışıma azar azar ekleyerek spatula ile hafifçe karıştırın..
Bir tavaya biraz yumuşatılmış tereyağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Krep hamurunu tavaya dökün ve dairesel hareketlerle hafifçe dağıtın. Kapağın altında 4 dakika pişirin. Bir spatula ile çevirin ve birkaç dakika daha veya krepler altın rengi olana kadar pişirin..
Elenmiş kakao, akçaağaç şurubu, fındık veya diğer favori soslarla süsleyin.

Yumuşak bir gözleme hamuru yapmak için malzemeleri dikkatlice karıştırın

Krep altın olana kadar pişirin, sonra çevirin

Isıyı eşit olarak dağıtmak için bir kapak koyun.

Son olarak kakao serpin ve cevizle süsleyerek gözlerinizi şenlendirin. !

Yemek fotoğrafçılığına layık krepler

Amerikan gözleme akçaağaç şurubu olmadan yapamaz !

Glutensiz hafif gözleme tarifi – ünlü Malezya gözleme Roti Jala

Gerekli Malzemeler:

100 gr pirinç unu
100 gr mısır nişastası
1 çay kaşığı zerdeçal
2 yumurta
2 yemek kaşığı yağ
200 ml hindistan cevizi sütü
200 ml su
süslemek için çilek ve pudra şekeri

Gerekli Malzemeler

hazırlık:

Bir kapta pirinç ununu mısır nişastası ve zerdeçal ile birleştirin ve bir çırpma teli ile karıştırın..
Unun ortasına küçük bir çukur açın ve iki yumurtayı ve yağı dökün. Daha sonra unu yavaş yavaş çırpma teli ile eklemeye başlayın..
Hindistan cevizi sütü ve suyu eklemek için yarıya kadar durun, ardından oldukça pürüzsüz bir gözleme hamuru elde edene kadar çırpıcı ile dairesel hareketlerle unu eklemeye devam edin..
Ateşte bir tavayı ısıtın ve gözleme hamurunu sos için bir dispenser şişesine dökün..
Hamuru şişe itmelerinden dairesel hareketlerle dökerek dantel efektli pankek yapın. 3-4 dakika pişirin. Pancake’in karşılıklı iki ucunu katlayın ve bir tabağa koyun..
Üzerine çilek dilimleri koyun, cep yapmak için katlayın ve üzerine pudra şekeri serpin..

Yumurtayı un ve nişastaya ekleyin

Yağı dökün ve karıştırın

Hindistan cevizi sütü ve suyu karıştırın

kırbaç

“Dantel” krepleri yapın

Pişirmek

Bir “cep” yapın

Çileklerle süsleyin ve pudra şekeri serpin…

Sonuç ve isim adı !

Klasik Fransız krep hamuru tarifi – nutella ve lezzetli muzlu krep

Gerekli Malzemeler (4 kişilik gözleme hamuru):

4 büyük yumurta oda sıcaklığında
2 1/3 bardak tam yağlı süt
2/3 su bardağı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 1/3 su bardağı çok amaçlı un
1/2 çubuk yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağı
muz dilimler halinde kesilmiş
dilimlenmiş çilek

Mascarpone kreması için:

250 gr mascarpone peyniri
1 yemek kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı sıvı krema

hazırlık:

Küçük bir kapta mascarpone, pudra şekeri, vanilya ve sıvı kremayı pürüzsüz ve sürülebilir hale gelene kadar çırpın..
Yumurta, süt, şeker ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Un ve tuzu dikkatlice ekleyin.
Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağı ile yağlayın. Hamuru tavaya koyun ve hamuru eşit olarak dağıtmak için dairesel hareketler yapın (veya elinizde varsa bir gözleme tırmığı kullanın). 1 ila 2 dakika pişirin ve diğer tarafını 30 saniye daha pişirmek için tahta bir spatula kullanarak çevirin..
Kreplerin üzerini mascarpone krema, nutella, muz, çilek, pudra şekeri ile kaplayın..

İpucu: Hamurun geri kalanını pişirirken önceden pişirilmiş krepleri sıcak tutmanızı öneririz. Ayrıca, her 1-2 krepte bir tavayı yağladığınızdan emin olun..

Süper kolay Fransız gözleme tarifi – işte nasıl …

Tatlı gözleme hamuru diyen, en sevdiğimiz sos olan nutella diyor. !

Ev yapımı karamel ile servis edilen glutensiz vegan çikolatalı krepler

Gerekli Malzemeler (4 kişilik gözleme hamuru):

1 fincan çok amaçlı un
1/4 su bardağı şekersiz kakao
180 ml maden suyu
180 ml badem sütü
1 vegan “yumurta” (1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 1 1/2 sıcak su)
1/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri veya diğer şeker yerine
1 çay kaşığı vanilya özü
1/3 çay kaşığı tuz
hamuru pişirmek için hindistan cevizi yağı
Servis için çikolata sosu ve badem ezmesi sosu

Badem ezmesi tepesi için:

2 yemek kaşığı kremalı badem yağı
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 tutam tuz
1/4 çay kaşığı vanilya özü
2 ila 3 yemek kaşığı badem sütü

Çikolata tepesi için:

1 1/2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
1/2 çay kaşığı vanilya özü

hazırlık:

Önce öğütülmüş keten tohumlarını 1 1/2 su bardağı sıcak su ile karıştırarak “vegan yumurtasını” hazırlayın. Karıştırın ve karışımın koyulaşmasına izin vermek için yaklaşık on dakika bekletin..
Yeterince büyük bir kapta un, kakao, soda, süt, keten tohumu yumurtaları, hindistancevizi şekeri, vanilya ve tuzu birleştirin ve iyice karışana kadar çırpın. On dakika bekletin.
On dakika sonra, hamur çok kalın görünüyorsa, biraz köpüklü su ile inceltin..
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kaşık hindistancevizi yağı ekleyin. İkincisinin ısınmasına izin verin ve ardından 1/3 fincan gözleme hamurunu tavaya dökün. Bir kepçe yardımıyla hamuru dairesel hareketlerle tepsiye yayın..
Hamuru 1 ila 2 dakika veya üstte kabarcıklar görünene kadar pişirin. Çevirin ve diğer tarafı yaklaşık 1 dakika pişirin.
İki sos ile süslemeden önce bir dal soğumaya bırakın. Badem ezmesini hazırlamak için süt hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte ısıtın. Daha sonra ocaktan alın ve inceltmek için sütü ekleyin. Çikolata sosu için malzemeleri karıştırmanız yeterlidir ve hazırsınız..

Geleneksel gözlemeden daha az lezzetli olmayan çikolatalı vegan krepler

Sabahları enerji ile doldurmak için lezzetli krep tarifi

Gerekli Malzemeler (4 kişilik gözleme hamuru):

1 fincan çok amaçlı un
10 yumurta bölünmüş
½ su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
250 gr rendelenmiş mozzarella
400 gr ince dilimlenmiş jambon

hazırlık:

Un ve tuzu oldukça büyük bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta süt, su ve her iki yumurtayı çırpın. Sıvı malzemeleri eritilmiş tereyağı ile kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın..
Yağlanmış bir tavayı orta ateşte ısıtın, ardından içine yaklaşık 1/4 fincan gözleme hamuru dökün. Hamuru dairesel hareketlerle dağıtın.
Gözlemeyi yaklaşık 2 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını pişirin..
Ancak yumurtaları poşetin içine koymak için bir kenara koyun. En iyisi onları tabakta pişirmek olacaktır. !
Gözlemeyi birleştirmeye hazır olduğunuzda, ısıyı düşük seviyeye indirin ve bir gözlemeyi tavaya geri koyun. Kenarlarını bir cebe katlamadan önce eriyecek olan jambon ve peynir dilimleri ile kaplayın. İçine bir yumurta kırın. Sonunda 8 elde etmek için kreplerin geri kalanıyla aynı talimatları tekrarlayın..

Tuzlu gözleme, mutlaka “tatlı diş”e sahip olmayanlar için ideal bir kahvaltıdır.

hazırlık:

Meyveli bir tat için Amerikan yaban mersinli krep tarifi

Gerekli Malzemeler:

1 fincan çok amaçlı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı tuz
1 büyük yumurta
1 su bardağı ayran (veya içine bir yemek kaşığı beyaz sirke veya limon suyu ekleyebileceğiniz sade süt; 5 dakika bekletin ve işlem tamam)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu + servis için daha fazla
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 su bardağı taze veya dondurulmuş yaban mersini

hazırlık:

Bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
Başka bir kapta sıvıları birleştirin – yumurtaları çırpın ve ardından ayran, akçaağaç şurubu ve yağı ekleyin..
Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin.
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve altını tereyağı ile yağlayın. İçine küçük yuvarlak makarnalar yapın ve üzerine yaban mersini yerleştirin. Üstte küçük baloncuklar görünene ve alt kısım altın rengine dönene kadar pişirin. Sonra ters çevirin ve diğer tarafta pişirin.
Akçaağaç şurubu ile servis yapın.

Amerikan yaban mersinli krep tarifi – Amerikan mutfağının gerçek bir klasiği

Sadece 5 malzemeyle krep hamuru yapmak için hafif ve çok kolay bir tarif

Gerekli Malzemeler (1 kişilik gözleme hamuru):

2 olgun muz
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta
4-6 yemek kaşığı hindistan cevizi (veya badem) unu
yağ (hindistan cevizi, avokado veya diğer)

hazırlık:

Muzların kabuklarını soyun, bir kaseye alın ve çatalla ezin. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
Yumurtaları karıştırın ve kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Son olarak, oldukça sıvı bir kıvamda pürüzsüz bir hamur elde etmek için unu yavaş yavaş ekleyin. Biraz fazla un varsa, karışımı biraz sütle inceltin..
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Ardından altını yağlayın ve bir kepçe meyilli dökün (miktarın 1/6’sı – kreplerin çapı daha küçük olduğu için her seferinde iki tane pişirebilirsiniz). Kısık ateşte bir tarafını çevirin ve diğer tarafı altın sarısı olana kadar pişirin. Hamurun geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Küçük bir ipucu: Glutensiz krepleri kısık ateşte pişirmek ve üzerine bir örtü koymak daha iyidir..
Muz veya diğer meyveler, fındık yağı, yoğurt, akçaağaç şurubu gibi en sevdiğiniz malzemelerle servis yapın..

Glutensiz pofuduk krep tarifi – süper lezzetli bir zayıflama kahvaltısı

Hollandalı fırında pişmiş gözleme tarifi

Gerekli Malzemeler (4 kişilik gözleme hamuru):

1/2 su bardağı çok amaçlı un
1/2 su bardağı süt (%2)
3 büyük yumurta
1/8 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı tereyağı

hazırlık:

Fırını önceden 200 ºC’ye ısıtın.
Unu yeterince büyük bir kaba koyun ve yavaş yavaş sütü, ardından yumurtaları ve tuzu ekleyin. Kenara koymak.
Daha sonra fırına dayanıklı bir tavada orta ateşte biraz tereyağı eritin. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın, gözleme hamurunu içine dökün ve yaklaşık 15 dakika ya da gözleme kabarıp altın rengi olana kadar fırında tutun. Ardından sıcaklığı 150ºC’ye düşürün ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın, dilimleyin ve pudra şekeri, kırmızı meyveler ve akçaağaç şurubu veya diğer favori soslar ile servis yapın..

Tüm ihtişamıyla Hollandalı gözleme !