50 Çeşit Klasik İtalyan Bruschetta Tarifi

Akşam yemeği aperatif sezonunun resmi olarak açılmasıyla, giderek daha sık mevsimlik malzemelerle hazırlanan tariflere dönüyoruz. Sıcak akşamlarda arkadaşlarla atıştırmak için güneşli bir İtalyan bruschetta tarifinden daha iyi ne olabilir. Bu çıtır tostların popülaritesi o kadar arttı ki, dünyanın dört bir yanındaki mutfaklar kendi gurme çeşitlerini yaratmak için onlardan ilham alıyor. Şimdi sizi, bruschetta’ların pizza ve makarna sıralamasına yükseldiğini kanıtlayan favori tariflerimizi keşfetmeye bizimle gitmeye davet ediyoruz..

İtalyan bruschetta tarifi 12 versiyonda yeniden ziyaret edildi.

İçindekiler :

• 4 dilim glutensiz tost
• bir diş sarımsak
• 80 gr oda sıcaklığında keçi peyniri
• yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 4 dal taze dereotu
• 4 dal düz yaprak maydanoz
• 4-5 turp, ince dilimler halinde kesilmiş
• biber
• deniz tuzu

Talimatlar :

1. Sıcak ekmek dilimlerini bir diş sarımsakla ovalayın..
2. Bir salata kasesinde keçi peyniri, limon kabuğu rendesi ve taze otları karıştırın..
3. Dilimleri bu karışımla yayın ve dilimleri düzenleyin.
4. Tuz ve karabiber serpin.

yaz bruschetta tarifi.

İçindekiler :

• 4 yemek kaşığı. tatlı tereyağı
• 450 gr Cantharellus cibarius mantarı, yıkanmış ve parçalar halinde kesilmiş
• 6O ml şeri
• 8 dilim baget
• deniz tuzu
• 115 gr brie peyniri
• ince kıyılmış maydanoz

hazırlık:

1. Bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Mantarları ve bir çay kaşığı tuzu ekleyin. Mantarları tereyağı ile kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Altın kahverengi olana kadar 7 – 10 dakika soteleyin. Isıdan çıkarın. Şeriyi dökün ve tavayı tekrar ısıya getirin. Mantar parçalarını gevşetmek için tavanın altını kazıyın..
2. Bu arada ekmek dilimlerini fırında hafifçe kızartın. Peyniri tost üzerine yayın ve fırına geri dönün..
3. Tuz, kıyılmış maydanoz ve karabiber serpin.

Chanterelle Mantarlı ve Brie Peynirli Çıtır Bruschetta.

İçindekiler :

• 190 gr kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 7 gr ince doğranmış fesleğen
• sızma zeytinyağı
• kaşar biber ve tuz
• ekşi mayalı ekmek

hazırlık:

1. Bir salata kasesinde domates ve fesleğeni birleştirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. Ekmeği yaklaşık 1,5 cm kalınlığında 6 dilime kesin..
2. Orta-yüksek ısıda bir ızgara tavası ısıtın. Ekmek dilimlerini zeytinyağında gezdirin ve kızartın.
3. Tostu domates ve fesleğen karışımıyla süsleyin.

 Domatesli ve zeytinyağlı tost.

İçindekiler : 

• 12 dilime kesilmiş bir baget
• 200 gr bocconcini mozzarella peyniri
• doğranmış domates
• jülyen doğranmış közlenmiş kırmızı biber
• 50 ml zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, bir diş sarımsak ince doğranmış
• şifonata kesilmiş fesleğen
• tuz ve biber
• balzamik sirke

hazırlık:

1. Zeytinyağını küçük bir tencerede orta ateşte, içine bir damla su düştüğünde cızırdayana kadar ısıtın. Ateşten alın ve üç diş sarımsağı ekleyin. Sarımsağı 10 dakika demleyin.
2. Bu sırada bir ızgara tavasını orta ateşte ısıtın ve baget dilimlerini yüzleri aşağı bakacak şekilde 4-5 dakika kızartın..
3. Bir salata kasesinde domates, közlenmiş biber ve doğranmış sarımsağı birleştirin. Sarımsak, tuz ve karabiber ile dövülmüş zeytinyağından bir kaşık ekleyin ve karıştırın..
4. Tost ekmeğine bir çiseleyen sarımsaklı zeytinyağı ekleyin. Üzerine 2-3 dilim mozzarella koyun..
5. Domates ve biber karışımı ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Domates, közlenmiş kırmızı biber ve mozzarella peyniri ile iştah açıcı bruschetta.

İçindekiler : 

• 3 pancar
• yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş bir baget
• 1 ½ çay kaşığı. zeytin yağı
• 1 C balzamik sirke
• 10 fesleğen yaprağı
• kırmızı soğan veya doğranmış arpacık
• Keçi peyniri
• krem peynir
• tuz
• biber
• Şeker

hazırlık:

1. Fırını 200 ° C’ye önceden ısıtın.
2. Pancar parçalarını bir tencereye koyun ve su dökün. Kaynatın ve 20 – 30 dakika pişirin.
3. Bageti yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 200°C fırında 15 dakika pişirin..
4. Krem peynir ve keçi peynirini bir kaba koyun ve mikrodalgada ısıtın. Bir çatalla iyice karıştırın.
5. Pancarlar haşlandıktan sonra suyunu süzün. Cildi daha kolay çıkarmak için soğuk suya dökün. Onları küpler halinde kesin.
6. Bir salata kasesinde küp küp doğranmış pancarları soğan, tuz, karabiber, zeytinyağı ve balzamik sirke ile karıştırın..
7. Peynir karışımı ile ekmek dilimlerini yayın ve hazırlığı ile süsleyin..

Pancar ve peynirli tost ile şenlikli aperatif.

İçindekiler : 

• bir kutu cannellini beyaz fasulye
• bir diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı. zeytin yağı
• tuz
• 12 adet kızarmış baget dilimleri
• taze kekik
• pul biber
• zeytin yağı

hazırlık:

1. Fasulyeyi, sarımsağı ve yağı blender kasesine koyun ve püre haline getirin..
2. Tuzlu sezon.
3. Dilimleri püre ile yayın.
4. Kekik serpin, biber, zeytinyağı gezdirin.

Kremsi ve tatlı beyaz fasulye püresi ile tepesinde tost.

İçindekiler :

• 20 adet taze veya dondurulmuş jumbo karides
• bir kase kabak püresi
• 2 yemek kaşığı. ufalanmış keçi peyniri
• 1 C limon suyu
• 1 C yemek kaşığı bal
• Roka
• 75 gr ince doğranmış kırmızı soğan
• 65 gr ızgara kabak çekirdeği
• 60 ml İtalyan salata sosu
• yaklaşık 2 cm kalınlığında baget dilimleri
• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı

hazırlık:

1. Karidesleri kuyrukları bırakarak kabuklarını soyun ve ayıklayın. Soğuk suyla durulayın. Büyük bir tavada, opak olana kadar 2-3 dakika pişirin. Karidesleri boşaltın.
2. Izgarayı önceden ısıtın. Orta boy bir kapta püre, keçi peyniri, limon suyu ve balı birlikte çırpın..
3. Bir salata kasesinde karides, roka, soğan, kabak çekirdeği ve salata sosu karıştırın..
4. Ekmeğin her tarafına bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin ve dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin. onları ızgara.
5. Patates püresini tost üzerine yayın ve karidesleri üstüne yerleştirin. Roka salatası ile süsleyin.

Sofistike Kabak Püresi Karides Bruschetta Tarifi.

İçindekiler :

• 6 ananas halkası
• 2 veya 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bal
• 125 gr ricotta peyniri
• 4 dilim köy ekmeği
• nane yaprakları
• deniz tuzu

hazırlık:

1. Fırını 230 ° C’ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve ananas halkalarını yerleştirin. Bir çiseleyen bal ile çiseleyin ve altın rengi ve karamelize olana kadar 15-20 dakika pişirin..
2. Ricotta’yı mutfak robotuna yerleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Tostu yayın ve ananas parçalarıyla süsleyin.

Karamelize ananas ile tepesinde ricotta krem ​​şanti tost.  

İçindekiler :

• 200 gr kabak
• 2 yemek kaşığı. limon suyu
• 1 C zeytin yağı
• tuz ve biber
• 200 gr keçi peyniri
• ekşi mayalı ekmek dilimleri

hazırlık:

1. Soyucu kullanarak kabakları şeritler halinde kesin. Şeritleri bir salata kasesine koyun.
2. Limon suyu, zeytinyağı ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Başka bir kapta keçi peynirini çatalla ezin ve ardından ekmek dilimlerini yayın..
4. Kabak ile süsleyin.

Bu kabak ve keçi peynirli sandviçlerle yemeğe hafifçe başlayın.

 İçindekiler :

• 170 ml balzamik sirke
• ciabata ekmeği
• 227 gr burrata peyniri
• 170 gr jambon
• 300 gr kiraz domates, ikiye bölünmüş
• 3 yemek kaşığı. fesleğen, şifon şeklinde kesilmiş

hazırlık:

1. Küçük bir tencerede balzamik sirkeyi orta ateşte hafifçe kaynatın. Isıyı azaltın ve sirke yarı yarıya azalana kadar 8 – 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın
2. Fırını 180 ° C’ye önceden ısıtın. Ciabata ekmek dilimlerini fırın tepsisine koyun ve 5 – 8 dakika kızartın..
3. Burattayı dikkatlice kesin ve parçaları ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Dilimlenmiş prosciutto ve domates ile süsleyin. Fesleğen serpin.

Domates ve Burrata Bruschetta Caprese Tarifi.

İçindekiler :

• buğulanmış ıstakoz, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
• 75 gr ince doğranmış kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı. beyaz balzamik sirke
• 2 domates, dilimler halinde kesilmiş
• 1115 gr ince doğranmış kereviz
• 1 arpacık, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. Madeira şarabının
• 3 fesleğen yaprağı
• 55 ml sızma zeytinyağı
• ekşi mayalı ekmek

hazırlık:

1. Soğan ve balzamik sirkeyi bir kapta birleştirin. 5 dakika demlenmeye bırakın.
2. Istakoz parçalarını, domatesleri, kerevizi, arpacık soğanı ve kıyılmış bir diş sarımsağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. 30 dakika oturalım.
3. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın. Onları sarımsakla ovalayın. Üzerine bir damla zeytinyağı ekleyin. Istakoz salatası ile süsleyin.

 Sofistike bir parti meze için ıstakoz bruschetta.

İçindekiler :

• 8 dilim ekşi mayalı ekmek
• 2 su bardağı salsa sosu
• 2 su bardağı monterey peyniri
• 2 ezilmiş avokado
• salamura jalapeno biberi
• 2 diş sarımsak
• sızma zeytinyağı
• bir tutam biber
• bir tutam Creole baharatı
• bir tutam kuru kekik
• misket limonu suyu

hazırlık:

1. Ekmek dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirin ve baharat serpin..
2. ekmeği tost.
3. Avokadoyu ezin ve baharatlar ve bir çay kaşığı limon suyu ile baharatlayın..
4. Ekmek dilimlerini sarımsakla ovun.
5. Peynir, salsa sosu ve jalapeno biberi ile süsleyin.

Meksika baharatlı bruschetta tarifi.

İçindekiler :

• 4 hurma elma, Fuyu çeşidi
• 115 gr taze keçi peyniri
• 115 gr taze ricotta
• 80 gr bal
• 8 dilim köy ekmeği
• 1 C zeytin yağı
• kavrulmuş fındık veya iri kıyılmış fıstık
• öğütülmüş biber
• deniz tuzu
• 1 C taze biberiye veya nane (fıstık kullanılıyorsa)
• 1 C limon kabuğu rendesi
• 1 C limon suyu

hazırlık:

1. Ekmek dilimlerinin üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber serpin. 190°C’de tost çıtır çıtır olana kadar pişirin..
2. Hurmaları kesin. Tohumları çıkarın ve meyveyi soyun. Biraz limon suyu serpin.
3. Ricotta peyniri, keçi peyniri, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve biberiyeyi birlikte çırpın.
4. Karışımı sıcak tost üzerine yayın. 4 – 6 hurma dilimi ile süsleyin ve karabiber ve deniz tuzu serpin.
5. Balı ısıtın. Her dilim ekmek üzerine bir çiseleyen bal dökün.

Trabzon Hurması ve Keçi Peynirli Orijinal Bruschetta Tarifi.

Ceviz serpilmiş ricotta, şeftali ve balzamik sirke bruschetta.

ıspanaklı tost.  

 Salsa ve ekşi krema soslu Meksika aromalı bruschetta.

 

 Tavada kızartılmış ve hafifçe karamelize edilmiş kiraz domates ve mascarpone ile hızlı tost.

Çilek ve mascarpone ile Bruschetta tatlı tarzı.

Izgara keçi peynirli tost için hızlı ve lezzetli bir tarif. 

 Çıtır Fırında Domates ve Burrata Bruschetta Tarifi.

Prosciutto ve adaçayı ile çıtır tost.

 

Tatlı ve tuzlu tadı birleştirin – kavrulmuş balkabağı ve peynirli bruschetta.

Güne iyi bir başlangıç ​​için avokado ve elmalı tost.

 Avokado, limon ve lahana tostu.

 

Bu közlenmiş biber ve buratta tost ile Akdeniz lezzetini sofralara taşıyın.. 

Klasik tarif, lezzetli mevsimlik malzemeleri tercih eder.    

 

Karides ve guacamole ile Meksika bruschetta.  

 Doğaçlama bir aperatif için Bruschetta tarifi.  

Caprese salatası.

Roka pesto ile terbiyeli domates bruschetta.

Yaz yemekleri için mükemmel vejetaryen bruschetta.

      

Balzamik sirke azaltma, İtalyan bruschetta için mükemmel bir baharattır..     

Güneşte kurutulmuş domates ve Kalamata zeytinli vejetaryen bruschetta.  

Çeşitli gevrek antipasti.  

        

Sote Mantarlı Bruschetta Tarifleri.         

 Şeftali ve keçi peynirli meyveli tost.

Taze domatesli mükemmel güneşli bruschetta.

 

 Açık sandviç bruschetta tarifi.

 Balzamik sirke ile tatlandırılmış klasik bruschetta tarifi.Karides, tereyağlı domates ve şampanya soslu tost.