Migliori ricette vellutate fatte in casa: a pasto leggero e confortevole per le cene invernali

Ricette

Sezona autunno invernale è quella che è in grado, da združi famiglia e portare калоre all’interno della casa. Priključen plaid, morbidno cuscino, alcune candele my trska piccolo piatto caldo e comforttante per deliziare tutti i nostri sensi. No c’è niente di meglio di un pasto caldo durante le sere fredde. Per questo motivo vi suggeriamo alcune deliziose ricette per delle zuppe invernali e ricette vellutate da leccarsi le dita.

Moltissime idee per preparare delle ricette vellutate con i legumi di stagione

I passaggi per preparare una sana ricetta di vellutata di zucca

Priprava:

In una padella capiente far scioglie il burro di cocco e aggiungere la cipolla tagliata, lo zenzero, aglio, il cumino e il kurkuma. Mescolare bene le spezie.
Quindi aggiungere zucca in korenček fette. Mescola di nuovo. Versare l’acqua fino za soustvarjanje zelenja, fresko rametto di rosmarino v cima e co write. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio finché diventino teneri.
Condire con pepe e versare il latte di cocco.
Frullare la miscela con un frullatore e togliere dal fuoco.
Per la presentazione, consigliamo di utilizzare come piatto una zucca piccola intagliata.

Far sciogliere il burro di cocco

Cuocere la cipolla

Aggiungere le spezie

Mescolare bene

Aggiungere le fette di zucca

Kuocere con il coperchio

Aggiungere reed il latte di cocco

Frullare a purea

Impiattare nel più originalna možnost

Ricette vellutate buone da gustare reed con il pane

Ricette vellutate con il burro super facili

Sestavine potrebne:

1/4 tazza di burro non salato (tagliato v 4 pezzih)
1 cipolla di medie dimensioni
1 mela sbucciata e tagliata
umazan e pepe
1 1/2 kg (8-9 tazze) di zucca, tagliata a dadini da približno 2,5 cm
4 tazze di brodo di pollo

Pridi si fa la vellutata di zucca con solo 7 sestavin

Priprava:

In una pentola a cottura lenta

V una padella far sciogliere 1 cucchiaio di burro e rosolare la cipolla na približno 2-3 minute a fuoco basso affinché diventi rosata.
Aggiungere la mele e fare solare per un altro minuto circa. Unire reed il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
Versare nella pentola e aggiungere la zucca e il brodo di pollo, continueare a cuocere a cottura lenta.
Copy e cuocere fino a quando si schiaccia delicatamente – da 6 do 8 ali ruda fuoco basso ali da 4 do 6 ali ruda a fuoco alto.

Sul fuoco

V una pentola, sciogli 1 cucchiaio di burro e fai soffriggere la cipolla na približno 2-3 minute a fuoco basso e fino a doratura.
Aggiungere la mele e fare solare per un altro minuto circa. Unire reed il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
Aggiungere la zucca e il brodo.
Ridurre a fuoco basso, napišite pentola e lasciar cuocere a fuoco lento na 30 do 40 minut, o fino a quando the diventano tenere zelenje.

Frullare la zuppa:

Con un frullatore ad immersione frullare la zuppa. Aggiungere sale e pepe se needario, come per allungare la passata di verdure è possiblebile mettere dell’altro brodo.
Servire in una ciotola con del pane rustico.

Vellutata perfetta per una sera autunnale

Ricette vellutate con le krompir

Sestavine potrebne:

4 cucchiai di burro non salato
2 porri (solo bianco e verde chiaro): sciacquati, tagliati a metà nel senso della lunghezza e tagliati finemente
1 cipolla tagliata a cubetti
2 krompirjeva pelata in tagliate dadini
3 1/2 tazze di brodo di pollo
1/2 zamrznjene tazze di piselli
prodaja e pepe q.b.
crostini di ampak

Priprava:

Sciogliere il burro in una pentola capiente. Aggiungere il porro, krompir in cipolle, mescolare bene e cuocere na približno 10 minut o fino a quando diventano tenere.
Aggiungere il brodo di pollo e mescolare per bene. Quando inizia a bollire abbassare il fuoco, copy and cuocere per circa 15 minutes quando le verdure sono tenere.
Aggiungere in piselli e continueare con la cottura na 1 minuto.
Rimuovere la zuppa da fuoco e frullare fino a farla diventare purea. Condire con sale e pepe.
Postrezite vellutata con i crostini di mais.

Vellutata s krompirjem e crostini di but super cremosa

Sestavine potrebne:

1 testa di brokolija
2 korenčka označite dadini
1 cipolla tagliata na drobno
2 začimbe aglio tritato
1 tazza di spinaci (scongelati)
una manciata di prezzemolo freska
2 gambi di sedano in dadini
3 cucchiai di jogurt greco al naturale
1/3 di tazza di formaggio grattugiato (mocarela, cheddar ali altro)
3 zelenjavni tazze di brodo
1 cucchiaino di v prodaji
pepe

Ricette vellulate z brokolijem in korenčkom

Priprava:

Daj korenček, cipolle, i spinaci e i gambi di sedano v una pentola capiente con il brodo.
Portare ad ebollizione a fuoco e medio e cuocere a fuoco lento na približno 20 minut.
Aggiungere in brokoli sta oddaljena približno 5 minut.
Versare il formaggio e il prezzemolo, condire con sale e pepe e frullare con un frullatore ad immersione.
Aggiungere lo jogurt e continuare a mescolare per include.
Versare in una piccola ciotola e servire la vellutata calda.

Vellutata è quella ideale per fare carico di energie

Ricette vellutate s pomodorom in baziliko

Sestavine potrebne:

1 1/3 kg pomodora (900 gr pomodoro Roma e il resta pomodorini ciliegio tagliata a metà)
1 cipolla media tagliata a pezzettini piccoli
6-10 aglio spicchi
3 korenčka, pridelanega v tagliate a metà
1/3 di tazza di olio d’oliva
umazan e pepe
4 tazze di brodo vegetale o di pollo
2 cucchiai di aceto balsamico
1 / 4-1 / 2 di peperoncino
2-4 cucchiai di pesto genovese

Una deliziosa vellutata di pomodoro e basilico

Priprava:

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mettere i pomodori, la cipolla e l’aglio in una grande teglia da forno. Cospargere con l’olio d´oliva, condire con sale e pepe e mescolare per bene.
Infornare per circa 1 ora e non dimenticare di mescolare in tanto in tanto.
Frullare i pomodori insieme al succo fino a farli diventare purea.
Versare il composto frullato in una pentola. Aggiungere anche il bordo e cuocere sul fuoco medio na približno 5 ali 7 minut.
Postrezite v ciotole, condire con un po ‘di peperoncino, freski s pestom in baziliko.

Una ricetta particolare per vellutata alle castagne

Sestavine:

4 strisce di pancetta tagliata a dadini
1 cucchiaio di burro non salato
1 karota fette
1 gambo di sedano
1 piccolo porro tagliato (približno 1 tazza)
2 piccoli scaglioni tagliati grossolanamente e pepe macinato
5 tazze di brodo di pollo
400-500 gr kastanja v skatoli
1/2 tazza di panna
erba cipollina tritata e noce moscata grattugiata per guarnire

Priprava:

Metti pancetta v veliki casseruola e cuoci fino a quando non diventa croccante (od 8 do 10 minut). Trasportare the pancetta su un piatto con tovaglioli di carta (per assorbire il grasso), mantenendo comunque un cucchiaino di grasso. Nella stessa casseruola, sciogli il burro e aggiungi la carota, il sedano, il porro e lo scalogno. Condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando diventa tenero e dorato (od 8 do 10 minut).
Aggiungere il brodo e le castagne. Kuocere a fuoco lento, metà cottura mettere il coperchio rafinirane gli sestavine diventano tenere (na približno 30 minut). Lasciare raffreddare un po ‘e con un frullatore ad immersione frullare il composto per ottenere una consistenza cremosa. Riportare nella casserole e aggiungere panna e riscaldare. Se needario, aggiungere dell’altro brodo.
Servire in citole con la pancetta. Condire con sale e pepe, panna, erba cipollina e noce moscata.

Una vellutata cremosa e crossante allo stesso tempo

Ricetta vellutata con i funghi goba

Sestavine potrebne:

450 gr funghi gob puliti e tagliati
450 gr di altri tipi di funghi
2 scalogni tagliati
8 cucchiai di burro non salato
8 cucchiai di polvere di aglio
5 cucchiai di farina
8 zelenjavnih tazze di brodo
2 tazze di panna densa
prodaja e pepe q.b.

Priprava:

Iniziare preparando in funghi pulendoli con un tovagliolo di carta umido. Fine tal, delicatamente strofinare the party nella parte superiore e attorno allo stelo. Ni potopljen v infor!
Scaldare due cucchiai di burro in una padella e aggiungi in funghi assortiti con 2 rametti di timo e un pizzico di sale. Cuocere fino a quando saranno teneri e mettere da parte.
V veliki kaseruoli dal fondo težko, opečeno 2 cucchiai di burro e aggiungi lo scalogno tritato. Cuocere fino a quando gli scalogni e i funghi diventano teneri, mescolando fino a quando il liquido dei funghi inizia ad evaporare (5-7 minut).
Aggiungere l’aglio tagliato e le foglie di 8 rami di timo. Mescolare fino a quando le spezie diventano aromanti (solo na alkuni minut), facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
Aggiungere 4 cucchiai di burro e farina per ricoprire il composto.
Versare il brodo gradualmente continueando a mescolare.
Portare la zuppa in ebollizione, quindi abbassare e togliere dal fuoco.
Z uporabo frullatore ad immersione, frullare il composto per farlo diventare una zuppa vellutata. Usando un frullatore a immersione, una purea ali una miscela per ottenere la consistenza desiderata. Riporta la pentola sul fuoco con la miscela di funghi e le due tazze di panna. Condire con sale e pepe a piacere.

Ricette vellutata con funghi goba