Vegan kahvaltı – güne zinde başlamak için vegan tariflerimiz

Mutfak Sanatları

Vegan diyetinden ödünç alınan birkaç tarifle diyetinizi çeşitlendirmek mi istiyorsunuz? Hayvansız bir diyete geçiş yapmaya çalışan herkes için kahvaltı, yeme alışkanlıklarınızı değiştirmeye başlamak için doğru yer gibi görünüyor. Besleyici muz ve fıstık ezmeli yulaf lapası, kremalı smoothie kasesi, vegan avokado tostu, renkli acai kasesi, vegan tarifler mümkün olduğunca basit ve hafif kalırken harika bir hayal gücü gösteriyor. şüphen mi var İşte aceleniz olsa bile vegan kahvaltıyı günün en sevdiğimiz zamanı yapan favori tariflerimiz. Şimdi bayram yapmanıza izin veriyoruz.

Vegan kahvaltı: şimdi keşfedilecek tarifler

Yüksek proteinli vegan krep

İçindekiler :

2 yemek kaşığı. çay kaşığı kadar chia tohumu
3 yemek kaşığı. s. sıcak su
1 muz
360 ml bitkisel süt
150 gr nohut unu
1 C s. karbonat
2 yemek kaşığı. c.’ye Tarçın
½ çay kaşığı. c.’ye kaliteli Deniz tuzu
hindistancevizi yağı

hazırlık:

Sıcak su ile chia tohumlarını karıştırın. 3 dakika oturalım.
Bir blender kasesinde chia tohumları, bitkisel süt, muz, nohut unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin. Homojen bir macun elde edene kadar karıştırın.
Hafifçe yağlanmış bir tavayı ısıtın ve bir kaşık kullanarak hamurun bir kısmını daireler halinde bırakın. Orta ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin..
Krep meyve parçaları, akçaağaç şurubu ve fındık ile servis edilebilir..

Nohut unlu yüksek proteinli vegan mini krep

Protein teff yulaf lapası

Teff taneleri, diğer tahıllara göre en yüksek demir ve protein olan diyet lifi bakımından yüksektir. Besin değeri için bir tahıldır..

İçindekiler :

360 ml badem sütü
2 yemek kaşığı. s. bitkisel proteinlerle zenginleştirilmiş kakao tozu
½ su bardağı tef
½ vanilya çubuğu
2-3 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu
parçalara ayrılmış vegan çikolata
bir tutam tuz
kuşbaşı badem

Badem sütü ve protein tozunu blendera koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Badem sütü karışımını, teff ve yarım vanilya çekirdeğini kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Yulaf lapası çok kalınlaşırsa, biraz daha badem sütü ekleyin. Akçaağaç şurubu, bitter çikolata ve tuzu ekleyin. Örtün ve 3-5 dakika daha pişirin. Bir kaseye alıp dövülmüş badem ve birkaç parça çikolata ile servis yapın..

Güne lif ve bitkisel protein açısından zengin bir teff lapası ile başlayın.

İçindekiler :

iki orta boy tatlı patates
ahududu, kırmızı meyveler, muz parçaları, chia tohumları, fındık ezmesi, akçaağaç şurubu, agave şurubu, granola ile servis yapmak için

hazırlık:

Fırını önceden 200 ° C’ye ısıtın. Tatlı patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve 40-50 dakika pişirin. Tatlı patatesin pişip pişmediğini çatalla delerek kontrol edin, çatalın uçları kolayca giriyorsa tatlı patates pişmiş demektir. Ortasından bıçakla kesip fıstık ezmesi, granola ve muz dilimleri ile süsleyin..

Orijinal kahvaltı kasesinde tatlı patates

Filizlenmiş karabuğday, tereyağı ile çiğ yulaf lapası

İçindekiler :

bir fincan filizlenmiş karabuğday (çiğ karabuğday tohumları)
200 gr vegan yoğurt
200 gr taze yaban mersini / ahududu
15 ml / 1 çay kaşığı. s. Fıstık ezmesi
1-2 çay kaşığı. c.’ye akçaağaç şurubu veya agave şurubu

hazırlık:

Karabuğday tohumlarını çimlendirmek için 20 dakika soğuk suda bekletin. Süzün ve bir mutfak havlusu ile kaplayarak 36-48 saat tepside bekletin. Tohumları her sabah ve akşam durulayın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, akçaağaç şurubu serpin ve her şeyi iyice karıştırın..

Çiğ Karabuğday Filizlenmiş Karabuğday Lapası Vegan Kahvaltı

İçindekiler :

120 ml badem sütü
¾ c. s. Chia çekirdekleri
2 yemek kaşığı. s (32 g) doğal fıstık ezmesi veya badem yağı
1 C (15 ml) akçaağaç şurubu (veya hindistan cevizi şekeri, organik esmer şeker, stevia)
45 gr glutensiz yulaf ezmesi
Tahıl karışımından oluşan tatlı
keten tohumu
kırmızı meyveler, muz

hazırlık:

Bir cam kavanozda veya kasede badem sütü, chia tohumları, fıstık ezmesi ve akçaağaç şurubunu birleştirin. İyice karıştırın, fıstık ezmesi badem sütü içinde tamamen erimemelidir. Yulaf ezmesini ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir kaşık kullanarak yulaf ezmesini sıkın. En az altı saat boyunca örtün ve soğutun. İstenilen garnitür ile servis yapın. Yulaf ezmesi hazırlandıktan sonra 12-24 saat buzdolabında saklanabilir..

Koşuşturulmuş sabahlar için önceden hazırlamak için kavanozda sağlıklı kahvaltı

Muz ve Hurma Ekmeği

İçindekiler :

2 yemek kaşığı. s. keten tohumu + 6 yemek kaşığı. s. su (yumurtaları değiştirmek için)
180 gr glutensiz yulaf ezmesi
65 gr dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
1 C c.’ye Tarçın
1 C c.’ye Maya
½ çay kaşığı. c.’ye karbonat
½ çay kaşığı. c.’ye tuz
3 büyük muz, püresi + 1 muz ortadan ikiye kesilmiş
175g çekirdeksiz Medjool tarihleri
120 ml şeker ilavesiz bitkisel süt
1 ½ – 2 yemek kaşığı. c.’ye vanilya özü
1 C c.’ye elma sirkesi

hazırlık:

Fırını önceden 175 C’ye ısıtın. Bir somun tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın veya hafifçe yağlayın. Keten tohumu ve suyu karıştırın. İyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Büyük bir kapta kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, tarçın ve fındık) ekleyin ve iyice karıştırın..
Bir mutfak robotunda kalan malzemeleri (hurma, badem sütü, vanilya özü ve elma sirkesi) ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ardından ezilmiş muzları ve keten tohumlarını ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Hazırlanan karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın..
Hamuru kalıba dökün ve iki muz yarısını üstüne yerleştirin. 50-60 dakika ya da bir kürdan ekmekten temiz çıkana kadar pişirin. Kesmeden önce soğumaya bırakın.

Vegan muz ve hurma ekmeği, şeker ilavesiz, suçluluk duymadan tadını çıkarın

İçindekiler :

1 büyük muz
185 gr ipeksi tofu
1 C s. kakao tozu
2 yemek kaşığı. s. badem sütü
1 C s. soya yoğurdu
Hindistan cevizi enerji topları için: 1 kutu nohut (yıkanmış ve süzülmüş)
2 yemek kaşığı. s. badem veya hindistan cevizi yağı
1.5 – 2 çay kaşığı. s. Sabır otu nektarı
½ çay kaşığı protein tozu
20 gr bitter çikolata
2-3 yemek kaşığı. s. badem sütü
4 yemek kaşığı. s. hindistan cevizi

hazırlık:

Smoothie kasesini hazırlamak için tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Vegan enerji toplarını hazırlamak için hindistancevizi dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun, badem sütünü yavaş yavaş ekleyin. Tadın, ardından daha fazla agav nektarı ekleyerek ayarlayın. 7-8 lokma büyüklüğünde parçalar oluşturun ve rendelenmiş hindistan cevizine bulayın..

Hindistan cevizi enerji topları ile tepesinde protein güler yüzlü kase

Tahılsız granola tarifi

İçindekiler :

40 gr hindistan cevizi gevreği
210 gr doğranmış badem
155 gr pekan cevizi
125 gr ceviz
3 yemek kaşığı. s. Chia çekirdekleri
1 C s. Keten tohumu
1 ½ çay kaşığı. c.’ye toz tarçın
2 yemek kaşığı. s. hindistan cevizi şekeri veya muscovado şekeri
¼ çay kaşığı. c.’ye deniz tuzu
3 yemek kaşığı. s. hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı
80 gr akçaağaç şurubu + 1 çay kaşığı. s. akçaağaç şurubu
kuru yaban mersini (isteğe bağlı)
kavrulmuş ayçiçeği tohumu (isteğe bağlı)

hazırlık:

Fırını 162 C’ye ısıtın.
Büyük bir kapta hindistan cevizi gevreği, ceviz, chia tohumu, keten tohumu, tarçın, şeker ve tuzu birleştirin..
Bir tavada hindistancevizi yağı ve akçaağaç şurubunu kısık ateşte ısıtın. Kuru malzemeleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Granolayı fırın tepsisine yayın ve 20 dakika pişirin. Fırından çıkarın, kuru yaban mersini ve ay çekirdeğini ekleyin. Tekrar karıştır.
Fırın ısınızı 170’e yükseltin ve granolayı ters çevirin. 5-8 dakika ızgara.
Fırından çıkarın ve granolanızı tamamen soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kaba aktarın.

Tahıl veya rafine şeker içermeyen az yağlı vegan granola

Kolay ve hızlı çırpılmış tofu tarifi

İçindekiler :

397 gr ipeksi tofu
1 ½ çay kaşığı. s. zeytin yağı
1 kırmızı biber
1 arpacık soğanı
¾ c. c.’ye tuz
1/8 c. NS. vs. Zerdeçal
1/8 c. NS. c biber
2 yemek kaşığı. s. doğranmış fesleğen

hazırlık:

Kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine tofuyu küçük parçalar halinde ufalayın. 20 dakika bekletin, sonra onları sıkmak için emici kağıtla bastırın. Büyük bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanı ve kırmızı biberi 5 dakika kavurun. Ufalanmış tofu, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın ve 3-5 dakika pişirin.

Hızlı ve kolay çırpılmış yumurta tofu tarifi

Vegan havuç ve elmalı kekler

Vegan barbunya tostu (pembe)

Vegan Fransız tostu nasıl yapılır? Çam dilimlerini bitkisel süt, muz, vegan tereyağı ve tofu karışımına batırın.

Sağlıklı ve gurme acai kasesi

Yulaf ezmesi, muz ve bademli kurabiyelerden oluşan vegan kahvaltı

Glutensiz muz ve yulaf ezmeli vegan kekler

Mini vegan tofu frittata, soya sütü, kabak ve taze otlar

Hazırlaması çok kolay olan vegan granola, bu yoğun günler için mükemmel bir kahvaltı. En sevdiğimiz mevsim meyveleri ve en sevdiğimiz vegan yoğurtla hazırlıyoruz.