Recepti solate iz čičerike, polni okusov, ki jih morate takoj preizkusiti!

Zelo hranljiva in polna koristi, lahko čičeriko dodamo solatam, omakam, predjedi ali celo glavnim jedem. Po navdihu te superživila smo ta članek posvetili različnim različicam solate iz čičerike. Če ste ljubitelj uravnoteženih in hranljivih solat, ne čakajte več, da iz naslednjih vrstic potegnete sveže ideje.

Recept za solato iz paradižnikove čičerike

Ta zdrava, poletna solata iz čičerike s kumarami in paradižnikom je odlična za kosilo ali kot prilogo k vsem, kar pečete na žaru !

Sestavine:

• 2 ¼ skodelice kumar, narezane na kocke, olupljene v celoti ali delno
• 1 skodelica semena paradižnika, narezanega na kocke
• ¼ skodelice rdeče čebule, narezane na kocke
• 2 žlici svežega limoninega soka
• ½ žlice sesekljanega svežega peteršilja
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• ½ čajne žličke košer soli
• poper po okusu
• 400 g čičerike iz pločevinke, oprano in odcejeno

Priprava:

1. Vse sestavine dajte v veliko skledo.
2. Dobro premešaj.
3. Okrasite s peteršiljem in postrezite.

Recept za solato iz paradižnikove čičerike

Ideja o solati iz čičerike s feto

Sestavine:

• 300 g čičerike iz pločevinke, oprano in odcejeno
• 5 žlic olivnega olja
• 2 žlici posušene mete
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 150 g rukole / solate
• ¼ skodelice svežih listov mete
• ¼ skodelice mlete rdeče čebule
• ½ češnjevega paradižnika na žaru
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 80 g zdrobljenega feta sira
• košer sol in poper po okusu

Priprava:

1. Pečico segrejte na 200 ° C.
2. Polovico čičerike položite na oboden pekač. Zalijemo z 2 žlicama olivnega olja in dobro premešamo.
3. Začinimo s soljo in poprom. Pražimo, dokler čičerika ne postane zlata in hrustljava (20-23 minut).
4. Pustimo, da se ohladi in odstavimo.
5. Preostalo olivno olje, limonin sok, suho meto in kis dajte v manjšo skledo. Dodamo sol in poper.
6. V večji skledi združite preostalo čičeriko, rukolo / solato, svežo meto in čebulo.
7. Zalijemo z vinaigretom in začinimo s soljo in poprom.
8. Nežno premešajte, da se premaže.
9. Solato razdelite med krožnike ali sklede za solato.
10. Na vrh dajte pečeno čičeriko, češnjev paradižnik na žaru in feto.

Ideja solate iz čičerike s paradižnikom na žaru

Maroška solata iz čičerike s sladkim krompirjem

Ta krepka solata iz maroške čičerike in sladkega krompirja je polna neverjetnih okusov. Poleg tega je precej preprosta in enostavna za pripravo..

Sestavine:

• 2 sladka krompirja, narezana na kocke
• 4 žlice oljčnega olja
• 1 čajna žlička dimljene paprike
• 1 ščepec soli in popra
• 1 pločevinka čičerike, oprana in odcejena (približno 1 ½ skodelice)
• 2 zeleni čebuli, narezani poševno
• 1 šopek sesekljanega koriandra
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 1 žlica javorjevega sirupa ali medu
• 1 žlica pomarančne lupine
• 1 čajna žlička kumine
• ½ čajne žličke cimeta
• ½ žlice kajenskega popra ali kosmičev alepskega popra
• sol in poper po okusu

Priprava:

1. Pečico segrejte na 220 ° C.
2. Sladki krompir položimo na pekač, obložen s peki papirjem, pokapljamo z olivnim oljem in potresemo z dimljeno papriko, soljo in poprom.
3. Dobro premešaj. Nato razmažite sladki krompir, da lahko porjavi.
4. Pečemo 15 minut. Zmešajte in vrnite v pečico, dokler ne postane mehka in rahlo hrustljava (približno 10 minut).
5. Medtem damo čičerko, zeleno čebulo, koriander, olivno olje, kis, javorjev sirup, pomarančno lupino, kumino, cimet in kajenski poper v srednjo skledo in premešamo.
6. Ko se sladki krompir zmehča, ga pustite, da se ohladi 10 minut.
7. Nato jih dodajte sestavinam v skledi in solato po okusu začinite s soljo in poprom..
8. Postrezite na nekaj listih zelene solate.

Maroška solata iz čičerike s sladkim krompirjem

Recept za orientalsko čičeriko

Sestavine:

• 400 g čičerike, odcejene, a še vedno mokre
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 ½ čajne žličke začimbe AllSpice
• 1 čajna žlička mletega kardamoma
• ¼ čajne žličke soli
• 2 kumari, narezani na kocke
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 1 rdeča čebula, narezana na kocke
• ¼ skodelice listov cilantra, grobo narezanih
• ¼ skodelice peteršilja, grobo narezanega
• 3-4 žlice jogurta
• pita kruh

Za preliv:

• 1 ½ žlice šerijevega kisa
• lupina polovice limone
• 2 žlici limoninega soka
• ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička sladkorja v prahu
• 1 strok česna, zdrobljen
• sol in poper

Priprava:

1. Sestavine za preliv zmešajte v kozarcu s pokrovom in ga pretresite.
2. Pustimo stati 20 minut, da se okusi razvijejo.
3. Čičeriko položite v veliko skledo. Potresemo z začimbami, nato dobro premešamo. Zaradi vlage v čičeriki se bodo začimbe prijele.
4. V veliki ponvi segrejte 2 žlici oljčnega olja na močnem ognju in čičeriko pražite nekaj minut.
5. Pekač nežno premešajte, da začimbe ne odlepijo.
6. Prenesite v skledo in rahlo ohladite.
7. Sestavine solate združite v skledi.
8. Zalijemo z malo vinaigrete in premešamo.
9. Nato prenesite v posodo za serviranje.
10. Solato okrasite s čičeriko (toplo ali pri sobni temperaturi).
11. Zalijemo s prelivom in nežno premešamo.
12. Postrezite z žlico jogurta in pita kruha.

Recept za orientalsko čičeriko

Sredozemska solata s čičeriko

Sestavine:

• 2 pločevinki čičerike, odcedite in sperite
• 1 srednja kumara, narezana
• 1 skodelica češnjevega paradižnika, prepolovljena
• 1 sesekljana paprika
• ½ rdeče čebule, narezane
• ½ skodelice sesekljanih oliv Kalamata
• ½ skodelice zdrobljenega feta sira
• košer sol
• sveže mleti črni poper

Za preliv:

• ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• ¼ skodelice belega vinskega kisa
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
• 1 žlica kosmičev rdeče paprike
• košer sol
• sveže mleti črni poper

Priprava:

1. V veliki skledi združite čičeriko, kumare, češnjev paradižnik, papriko, rdečo čebulo, olive in feto.
2. Začinimo s soljo in poprom.
3. V kozarcu s pokrovom združite olivno olje, kis, limonin sok, peteršilj in kosmiče rdeče paprike.
4. Zaprite kozarec in ga pretresite. Nato začinimo s soljo in poprom.
5. Solato prelijemo s prelivom tik pred serviranjem.

Sredozemska solata s čičeriko

Čičerika s kuminovo solato

Sestavine:

• 1 strok česna, mleto
• ¼ skodelice olivnega olja
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1 čajna žlička belega vinskega kisa
• ¾ čajne žličke naribanega ingverja
• ½ čajne žličke mlete kumine
• 1 ščepec mletega kajenskega popra
• 2 pločevinki čičerike, odcejeni
• 1 rumena paprika, semena in sesekljana
• 2 zeleni čebuli, narezani
• ¼ skodelice drobno sesekljanega svežega koriandra
• sol

Priprava:

1. V skledi zdrobimo česen in sol.
2. Za pripravo preliva združite olivno olje, limonin sok, kis, ingver, kumino in kajenski poper.
3. V veliki skledi združite čičeriko, rumeno papriko, zeleno čebulo in koriander.
4. Nalijte vinaigrette. Pokrijte in pustite v hladilniku 1 uro.
5. Služiti.

Solata iz čičerike in kumine

Tunizijska solata iz čičerike

Sestavine:

• 400 g čičerike, odcedite in sperite
• 3 žlice suhega paradižnika, drobno narezanega
• 3 žlice zelenega popra, drobno narezanega na kocke
• 1 šalotka, drobno narezana
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 ½ čajne žličke posušenega koriandra
• ½ čajne žličke zdrobljene rdeče paprike
• ¼ žličke posušene mete
• ¼ žličke česna v prahu

Priprava:

1. V srednji skledi združite čičeriko, paradižnik, zeleno papriko in šalotko.
2. Prelijemo kis, olivno olje in limonin sok. Nato premešajte.
3. Potresemo s koriandrom, zdrobljeno rdečo papriko, meto in česnom. Nežno premešajte.
4. Okusite in po želji dodajte sol ali poper. Pokrijte in pustite v hladilniku vsaj 30 minut, da se okusi zlijejo..
5. Služiti.

Tunizijska solata iz čičerike

Toast iz čičerike in avokada

Poskusite solato iz čičerike in lososa na žaru

Solata iz čičerike in jajc

Hranljiva varianta solate za uravnotežen obrok

Solata iz čičerike

Pseča solata, čičerika, oreški in korenje

Solata iz čičerike s tuno

Solata iz brokolija in čičerike

Ideja hranljive solate iz riža in čičerike z bučkami

Zimska solata z brokolijem, čičeriko, sušenim paradižnikom in feto

Solata s poletnim okusom iz čičerike, koruze, edamame fižola in paradižnika

Mešana solata za uravnotežen obrok