Pospešite metabolizem z izvirno zeleno solato – več fotografijami in okusnimi recepti

Zelena solata je sveža predjed, idealna za vse letne čase. Lahko preizkusite recepte in eksperimentirate z izdelki in kombinacijami okusov. Tisti, ki imajo raje klasične okuse, bodo v svoje zelene solate vključili tradicionalno zelenjavo. Obstaja pa celoten seznam presenetljivih izdelkov, ki jih lahko daš v zeleno solato. Sadne in zelenjavne solate, pogosto založene z mesom in sirom, postajajo vse bolj priljubljene kot zdravi, z vitamini polni majhni obroki ali kot sveže predjedi za večerjo. Pripravili smo cel seznam receptov za zeleno solato in nekaj okusnih fotografij, ki vas bodo navdihnile, da preizkusite nove in okusne kombinacije..

Zelena solata s sirom in suhimi brusnicami

Praznična solata z romsko solato

Sestavine:

• 10 skodelic natrgane romanske solate
• 2 srednje rdeča jabolka, narezana na kocke
• 2 srednji hruški, narezani na kocke
• 1 skodelica naribanega švicarskega sira
• ½ skodelice posušenih brusnic
• 6 žlic limoninega soka
• 3 žlice olja repice
• 3 žlice lahkega koruznega sirupa
• 1 ½ čajne žličke naribane čebule
• 1 ½ čajne žličke gorčice Dijon
• ½ čajne žličke soli
• ½ skodelice rahlo osoljenih sesekljanih indijskih orehov

Priprava:

1. Zmešajte prvih pet sestavin v skledi za solato
2. Za preliv v majhni skledi združite limonin sok, olje, koruzni sirup, čebulo, gorčico in sol.
3. Prelijemo z mešanico romske solate in prelijemo v plašč. Potresemo z indijskimi orehi

Zelena solata s krvavo pomarančo in avokadom

Solata in krvavo pomarančna solata za 4 osebe

Sestavine:

• 140 g ekološka špinača
• ¼ skodelice semen granatnega jabolka
• 1 avokado, narezan na kocke
• 1 krvava pomaranča, narezana na kocke
• ¼ skodelice praženih pekanov z medom
• ¼ skodelice zdrobljenega kozjega sira
• ¼ skodelice wonton trakov
• sok ½ limone
• ½ žlice dijonske gorčice
• 1 žlička solatni preliv
• ½ žličke ekstra deviško oljčno olje, prežeto s krvavo pomarančo
• ½ žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava:

1. V veliki skledi združite solato, krvave pomaranče, semena granatnega jabolka, avokado, pekane, wontonove trakove in kozji sir
2. V majhni skledi zmešajte dijonsko gorčico, oljčna olja, limonin sok in začimbe. Prelijemo solato in premešamo

Zelena solata z nuggets in otroško korenje

Majhna, enostavna solata za 4 osebe

Sestavine:

• 1 zrel avokado, brez koščic in na kocke
• 1 šopek svežega drobnjaka, narezan na koščke
• 2 žlici sesekljanega italijanskega peteršilja
• 1 žlica sesekljanih listov svežega pehtrana
• ¼ skodelice pomarančnega muškatnega kisa in šampanjskega kisa
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 strok česna, mleto
• 1 čajna žlička košer soli
• ½ čajne žličke granuliranega sladkorja
• ½ čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 2 peščici otroškega korenja
• 2 peščici otroške redkvice
• 115 gr. gem solata ali maslena solata
• 1 pest opečenih kruhov

Priprava:

1. Združite vse sestavine, razen redkvice, korenja, grudic in zelene solate v kuhinjskem predelovalniku in premešajte, dokler se ne gladko in dobro povežejo. Vmešajte ¼ vode. Pred uporabo obloge počakajte vsaj deset minut
2. Korenje in redkev narežite na zelo tanke rezine
3. Solato razdelite na krožnike, okrasite s korenjem in redkvico, potresite s praženimi grudčki in začinite z vinaigretom

Cezarjeva solata s kruhovi iz tofua

Cezarjeva solata s tofu krutoni za 10 oseb

Sestavine:

• ekstra čvrsti kruhovi iz tofua
• 240 g sveži krutoni iz tofua
• 1 žlica sojinega olja za kuhanje
• 10 skodelic raztrganega romina
• 2 skodelici rdečega, rumenega in / ali češnjevega paradižnika
• ¼ skodelice oljk kalamata ali zrelih oljk, brez koščic in sesekljanih

Za garderobo:

• 2⁄3 skodelice zelo trdega kruha s tofujem
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlica vode
• 3 stroki česna, prerezani na pol
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• ½ žlice soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• ¼ skodelice sojinega olja
• ½ skodelice naribanega parmezana

Priprava:

Za pripravo krutonov:

1. S papirnato brisačo posušite ekstra čvrst tofu
2. Tofu narežite na kocke ½ palca
3. V veliki ponvi segrejte 1 žlico olja na srednjem ognju
4. Dodajte tofu
5. Kruhove tofu kuhajte in rahlo mešajte približno 5 minut
6. Dobro odcedite na vpojnem papirju

Za pripravo garderobe:

1. V kuhalnici zmešajte svileni tofu, limonin sok, vodo, česen, gorčico, sol in poper
2. Mešajte do gladke konsistence
3. Olje počasi dolivajte v stalnem toku
4. Po potrebi dodajte malo vode, da jo razredčite

Za postrežbo solate:

1. V zelo veliki skledi združite romin, paradižnik, olive in kruhove tofu. Dodajte preliv in nežno premešajte. Potresemo s parmezanom

Sredozemska solata s figami in kozjim sirom

Sredozemska solata s kozjim sirom in figami za 4 osebe

Sestavine:

• 125 g mešana solata
• 100 g kozji sir
• 3 fige
• 25 g bučna semena
• 60 g malinova marmelada
• 2 žlici balzamičnega kisa
• 2 žlici oljčnega olja
• ½ žličke. sol
• kalčki pese

Priprava:

1. Mešano listno solato damo v skledo, začinimo s soljo in olivnim oljem ter dobro premešamo
2. Bučna semena žarimo v ponvi na močnem ognju 2-3 minute in pustimo, da se ohladijo.
3. Fige narežemo, kozji sir narežemo, nato pa vsako rezino narežemo na majhne koščke
4. Obe sestavini dodajte v solatne liste. Dodamo ohlajena semena
5. Marmelado presejte in zavrzite semena. Združite z balzamičnim kisom in pokapajte solato
6. Dodajte kalčke pese

Zelena solata z medenim prelivom

Preprosta zelena solata za 4 osebe

Sestavine:

• 5 skodelic mešane zelenice ali solate
• 2 žlici oluščenih sončničnih semen
• ¼ skodelice zdrobljene slanine ali kosov slanine
• ¼ rdeča čebula, zdrobljena
• 1 kumara, olupljena in tanko narezana

Za garderobo:

• ¼ skodelice dijonske gorčice
• ¼ skodelice medu
• ¼ skodelice jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička soli
• ¼ žličke črnega popra
• ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava:

1. V veliki skledi združite zelenjavo, sončnična semena, slanino, rdečo čebulo in kumare.
2. Sestavine za preliv združite v kozarec, pokrijte in pretresite, da se združijo
3. Preliv solati dodajte tik pred serviranjem

Mešana solata s špinačo, jabolki in suhimi brusnicami

Zelena solata z jabolki

Sestavine:

• 1 šopek špinače
• 1 jabolko Fuji, narezano
• ½ posušenih češenj
• ½ skodelice sesekljanih orehov
• 3 rezine zdrobljene kuhane slanine
• ¼ skodelice olivnega olja
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 čajna žlička medu
• sol po okusu

Priprava:

1. Oprano in posušeno špinačo damo v skledo
2. Okrasite z jabolki, češnjami, orehi in slanino
3. V majhni skledi zmešajte olivno olje, kis, gorčico in med
4. Začinimo s soljo in poprom
5. Preliv prelijte po solati in premešajte

Rafinirana predjed iz rukole in jabolk

Pecani in solata iz rukole za 4 osebe

Sestavine:

• ½ skodelice surovih arašidov
• 200 g rakete
• 2 majhna jabolka, olupljena, brez koščic in narezana na tanke rezine
• ¼ mlete rdeče čebule
• 2 žlici posušenih brusnic

Za garderobo:

• sok velike limone
• 1 žlica javorjevega sirupa
• 1 ščepec morske soli
• 3 žlice olivnega olja

Priprava:

1. Pečico segrejte na 175 ° C in pekane položite na pekač. Pekane kuhamo 8 ali 10 minut
2. Sestavine solate damo v veliko skledo
3. Sestavine za preliv zmešajte v kozarcu
4. Pekane dodajte v solato in okrasite z vinaigretom

Okusna solata, ki meša slane in sladke okuse

Spomladanska solata s špinačo, jagodami in rukolo, 4 osebe

Sestavine:

Za preliv:

• srednje velika šalotka, narezana
• 3 žlice belega vina vinagre
• 3 žlice javorjevega sirupa
• 1 žlica vegetarijanskega jogurta ali brez maščob
• ¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica makovih semen
• ½ čajne žličke soli

Za solato:

• 4 skodelice oprane in stisnjene otroške špinače
• 2 skodelici oprane in stisnjene otroške rukole
• 2 skodelici opranih in narezanih jagod
• ¼ skodelice rahlo opečenih pinjol
• ½ skodelice sira ricotta

Priprava:

1. Vse sestavine za preliv damo v srednji kozarec, premešamo in postavimo v hladilnik
2. V veliki skledi za solato združite špinačo in rukolo. Primešamo jagode in pinjole
3. Nalijte vinaigrette in premešajte
4. Tik pred serviranjem potresemo majhne koščke sira ricotte

Osvežujoč predjed za pospešitev metabolizma

Poletna zelena solata za enega

Sestavine:

• 1 skodelica mešane listnate zelenice
• ¼ skodelice narezanih jagod
• 1 pomaranča ali 2 mandarini v četrtinah
• 2 žlici oliv
• 1 žlica sončničnih semen

Priprava:

Vse zmešajte v veliki skledi

Okusna solata s paniranim kozjim sirom

Solata iz toplega kozjega sira in balzamičnega kisa

Sestavine:

Za preliv:

• 3 žličke balzamični kis
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 strok česna, mleto
• ½ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• sol in poper po okusu

Za solato:

• 300 g sveži zelenjavni listi
• 1 majhna kumara, prepolovljena po dolžini in narezana
• 2 majhna paradižnika, narezana na majhne koščke

Za karamelizirane oreščke:

• ½ skodelice orehovih orehov
• 1 košček masla
• 2 žlici sladkorja

Za paniran kozji sir:

• 2 do 4 rezine kozjega sira
• 1 stepeno jajce s ščepcem soli
• ½ skodelice drobtin, pomešanih s
• 2 ščepca timijana, pokrajinska zelišča in peteršilj, sol in poper

Priprava:

1. Pripravite preliv – v visok kozarec položite česen, gorčico, balzamični kis, sol in poper. Oljčno olje dodajamo počasi, mešamo, dokler preliv ne postane gost in odstavimo
2. Orehe, maslo in rjavi sladkor položite v ponev, ki se ne prijema
3. Mešajte nekaj minut, da se zmes karamelizira
4. Odstranite iz pekača in položite na list aluminijaste folije
5. Pripravite paniran kozji sir – narežite kozji sir, rezine potopite v stepeno jajce, nato v zeliščne drobtine
6. Sir prepražimo na zmernem ognju, položimo na krožnik, prekrit s papirnatimi brisačkami
7. Zeleno položite na krožnike, prelijte s paradižnikom ali kumarami, pokapajte s prelivom in vsako solato prelijte s karameliziranimi orehi in paniranim sirom.

Tribarvna solata z jagodami in debelim belim vinaigretom

Sladka in slana energijska plošča

Obogatite solato z aromami s svežimi zelišči

Pecani so okusni in dobri za vaše zdravje

Rukola in piščančja solata

Trdo kuhana jajca dodajo vaši hranilno vrednost vaši solati

Sveža solata, postrežena s kozicami in čipsom

Sir, oreški in suho sadje – klasična in rafinirana kombinacija

Sladki krompir in leča v solati

Zelena solata, ki lahko nadomesti obrok

Predlog za sladko in slano solato z mesom in indijskimi oreščki

Kosi mesa, zaviti v liste solate

Solato prelijemo z omako iz rdečih sezamovih semen

Lahka solata iz solate

Zelena solata z agrumi