Enostavna panna cotta – pečena smetana z lahkim in sladkim okusom

Kulinarika

Če si ne morete predstavljati življenja brez čudovitih sladic na koncu obrokov, vendar ste imeli dovolj visoko kaloričnih dobrot, ne bodite razočarani. Pomlad nam potrka na prag in na mizi si zaželimo nečesa lahkega in kremastega, okrašenega s svežim sadjem in sirupi, na osnovi smetane, brez jajc in brez moke. Panna cotta je sladica italijanskega porekla. Je lahka smetana, ki vsebuje svežo smetano in mleko ter ji dodamo okuse, kot so vanilija, mraz, kava itd. Lahko ga okrasite z okusnim sadnim kulijem, ki je hkrati vabljiv dodatek in lep okras za sladico, še posebej, če je bel. Igra z okusi in barvami naredi predstavitev te sladice velik izziv in tudi veliko veselje. Čudovita točila, sadje in sveža zelišča ustvarijo pravi spektakel na beli smetani in nas oskrbijo z vitamini, ki jih konec zime tako zelo potrebujemo. In tukaj vam bomo pokazali najboljše recepte za enostavno panna cotto. Najboljši način, da to sladico predstavite in kot sladko vrtnico pokažete vse njene plasti in barve.

V resnici je panna cotta segreta smetana, ki jo daš v hladilnik in poješ hladno. Njegova tekstura je zelo prijetna – trdnejša od jogurta, vendar mehkejša od tekoče čokolade. Če ne uživate sredstev za želiranje, ki so živalskega izvora, lahko uporabite agar agar – izdelek, ki se uporablja za boljšo oprijemljivost sestavin. Kot boste videli, smo za vse tiste, ki skrbijo za svoje zdravje ter življenje in dobro počutje živali, našli vegansko alternativo tej klasični sladici. Želatino dodamo po odstranitvi mešanice drugih izdelkov z ognja. Če kremo naredite z agar agarjem, jo pustite, da se na majhnem ognju duši minuto ali dve. Vse je narejeno zelo enostavno, je hitra in okusna sladica, le potrpljenja je treba ohladiti na temperaturo, primerno za uživanje. Zdaj pa pojdite na preproste recepte za panna cotto!

Enostavna panna cotta je za tiste, ki imajo radi lahke in preproste sladice

S preprostimi in veganskimi recepti iz panakote ni težko jesti zdravo in uživati v hrani

Enostavna panna cotta iz vanilije in limoninega soka

Netipična in zelo lepa varianta za predstavitev vaše panna cotte

Veganske sladice so zelo aktualne, poglejte, kako narediti vegansko mango panna cotto

Zelo sveža, barvita in sočna je ta sladica lahko najboljše presenečenje ob koncu dneva

Panacota z limono

Sestavine:

1/3 skodelice svežega limoninega soka Meyer

2 žlici pireja iz pasijonke
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
2 žlici sladkorja
1/2 žlice vanilijevega ekstrakta
1 pločevinka s sodom 12 unč
3/4 skodelice smetane
1 skodelica polnomastnega mleka
3 1/2 žlice želatine brez okusa
8 Maraschino češenj

Vsi imajo radi sladke in prefinjene okuse Sveže ali kandirano sadje je najboljši zaključek te lahke sladice Piškoti, borovnice in kava ali kakav – simfonija okusov in barv Sladka verina je najljubša poslastica po težki jedi Pita s panna cotto in drobtinami Panakota z barvnim coulisom je ena najbolj privlačnih sladic