Velykų patiekalas – keli receptai ir idėjos skaniam Velykų meniu

Kulinarijos menas

Sugrįžęs pavasaris primena Velykas, kurios taip pat sparčiai artėja. Taigi, didelė dalis jūsų jau galėjo pradėti galvoti apie visus pasiruošimus, kurie šventę pavers ypatingu laiku. Nuo dekoracijos iki meniu visos smulkmenos turi būti gerai apgalvotos, kad mūsų artimiesiems būtų puiki šventė. Ir kadangi nėra nieko geriau, nei suburti šeimą skaniam maistui, pateiksime jums keletą idėjų Velykų valgis niekada nepamiršti.

Iš tiesų, Velykoms galima pasigaminti nemažai patiekalų idėjų. Pavasaris atneša mums pirmąsias šių metų daržoves, ir jas būtų galima paversti puikiomis šviežiomis salotomis … Arba naudojamos kaip priedas prie pagrindinio patiekalo. Bulvės, ridikai, artišokai, salotos, cukinijos, morkos ir ypač šparagai yra žvaigždės tarp daržovių.

Klasikinis Velykų valgis – salotos, kiaušinių mimoza ir kepsnys iš ėrienos

Jei norite nustebinti svečius gardžiu Velykų užkandžiu, apsvarstykite šventės simbolį – kiaušinius. Iš tikrųjų yra daugybė Velykų receptų, kuriuose jie naudojami. Tačiau kiaušinių mimozos, įdarytos majonezu ir garstyčiomis, yra pagrindinė mintis. Ir mes išmokysime juos paruošti vėliau šiame straipsnyje. Kalbant apie pagrindinį patiekalą, visų formų ėriena – kojos, pečiai, kotletai, nugarinė, lazdyno riešutai yra pagrindinis Velykų meniu. Skrudinta su aromatinėmis žolelėmis, ėriena padarys burną vandeningą. O desertas? Ten visi kalba apie garsųjį Velykų lizdą, tačiau idėjos toli gražu neapsiriboja šiuo pyragu. Iš tiesų tinka bet koks receptas, kuris verčia šokoladą viešpatauti. Šokoladiniai keksiukai, papuošti mažais cukraus kiaušiniais, džiugins akis ir skrandį.

Bet dabar pereikime prie mūsų receptų pristatymo. Siekdami jums padėti ir lydėti jus visuose jūsų meniu kūrimo etapuose, nusprendėme pateikti salotų, Velykų užkandžio, pagrindinio patiekalo ir, žinoma, deserto receptą. Taigi, pradėkime nuo paprasto labai patrauklių žalių salotų recepto. Štai jis!

Šparagų ir edamame pupelių salotos – šviežių salotų su pavasarinėmis daržovėmis idėja. Gera Velykų valgio pradžia

Ingridientai :

4 šparagai

8 puodeliai skaldytų salotų

1 puodelis ridikėlių, supjaustytų žiedais

1 pankolio svogūnėlis, plonai supjaustytas

1 puodelis šaldyto edamamo

švieži mėtų lapai – 1/4 puodelio

1 kietai virtas kiaušinis, supjaustytas

puodelis citrinos sulčių – 1/4 puodelio

alyvuogių aliejus – 1/4

druska – 1/2 šaukštelio

granuliuotas cukrus – 1/2 šaukštelio

Paruošimas:

Puode užvirkite šiek tiek vandens su druska, suberkite šparagus ir pakepinkite minutę, kol daržovės apskrus. Tada panardinkite juos į ledinį vandenį ir galiausiai nusausinkite.

Pakankamai dideliame dubenyje sumaišykite salotas, šparagus, ridikėlius, pankolius, edamamą, mėtas ir kiaušinį.

Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir cukrų. Supilkite norimą padažo kiekį ant salotų ir sumaišykite. Lengva, šviežia ir skanu!

Pradžiai pasiūlykite savo svečiams šį nuostabų kiaušinių mimozos receptą ….

„Mimosa“ kiaušinių receptas – puiki pradinė jūsų Velykų valgio idėja

Ingridientai :

6 kietai virti kiaušiniai

3 šaukštai majonezo

1/2 šaukštelio Dižono garstyčių

žiupsnelis druskos ir pipirų

paprika pagal skonį

rūgščių agurkų

Paruošimas:

Kai kiaušiniai iškeps, supjaustykite juos išilgai. Išimkite kiaušinių trynius ir padėkite baltymus ant lėkštės. Tada paimkite dubenį, į jį įmuškite kiaušinių trynius ir sutrinkite šakute. Įpilkite majonezo, garstyčių, druskos, pipirų ir paprikos. Taip pat galite pridėti šakelę tabasko padažo arba šiek tiek svogūno. Nedidelę mišinio dozę supilkite į kiaušinių baltymus. Papuoškite žiedais supjaustytus rūgštus marinuotus agurkus, žalią svogūną ir papriką.

Kaip pagrindinį patiekalą, mes jums pasiūlysime paprastą receptą, kaip paruošti garsiąją ėrienos koją. Tačiau prieš tai mes norime jums duoti keletą naudingų patarimų, susijusių su ėriuko paruošimu..

Pirmiausia prieš kepdami apsvarstykite galimybę masažuoti mėsą alyvuogių aliejumi. Tai garantuoja, kad turite švelnų ėriuką, kuris tirpsta burnoje.

Antra, išdrįskite žolelių ir prieskonių! Tai suteiks jūsų ėriukui nenugalimą kvapą. Šios rūšies mėsai labai tinka čiobreliai, peletrūnai, rozmarinai, bazilikai ir mėtos. Medus, garstyčios ir česnakai yra kiti sąjungininkai ruošiant ėriuką. Populiarus paruošimo būdas apima mėsos pradūrimą keliose vietose ir česnako skiltelių įdėjimą. Tačiau atminkite, kad yra nemažai žmonių ir virėjų, kurie patars to nedaryti argumentuodami, kad rizikuojate išleisti sultis..

Trečia, dėl kepimo patariame orkaitę įkaitinti iki 250 laipsnių° prieš dėdami mėsą į orkaitę. Per pirmąsias 15 kepimo minučių palaikykite aukštą temperatūrą. Tada toliau kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje° (30 minučių virimas kilogramui mėsos). Vėlgi, mes nerekomenduojame kišti mėsos kepimo metu..

Ir galiausiai nepamirškite, kad prie mėsos galite pridėti šparagų, bulvių, žirnių ar pupelių. Dabar čia yra mūsų piršto laižymo keptos ėrienos receptas!

Skrudinta ėrienos kojelė su aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais – kiekvieno Velykų valgio pagrindinė medžiaga

Ingridientai :

ėriena – 1 kg

10-15 skiltelių česnako

sviestas – 50 g

2 lauro lapai

čiobreliai – 1-2 šakelės

2 šaukštai alyvuogių aliejaus

Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 250°. Tačiau puode užvirkite šiek tiek vandens ir jame ne ilgiau kaip 2 minutes pamirkykite česnako skilteles, o tada nusausinkite. Įdėkite koją į indą ir aptepkite minkštu sviestu bei alyvuogių aliejumi. Įpilkite druskos ir pipirų, o ant jų pabarstykite lauro lapus ir čiobrelius. Į indo dugną įpilkite šiek tiek vandens ir pabarstykite česnako skiltelėmis. Kepkite mažiausiai 15 minučių, reguliariai apmušdami koją. Leiskite dar dešimt minučių pailsėti orkaitėje.

Jei esate lėto maisto gaminimo entuziastai, norime jums pristatyti dar vieną 7 valandų trukmės ėrienos receptą.

Septynių valandų ėrienos kojelė – pagaminti pagrindinį patiekalą, kuris jus suvilios. Velykų recepto idėja, kurią paruošė aukščiausias virėjas

Galiausiai desertui pristatome šį mažą Velykų lizdų receptą, kuris patiks jūsų vaikams. Štai ko jums reikės …

Velykų receptą labai lengva pasigaminti – mažas šokoladinis Velykų lizdas

Ingridientai :

200 g pieniško šokolado

85 g grūdų (susmulkintų kviečių)

pakelis šokoladinių kiaušinių

bandelių formeles

Paruošimas:

Bain marie ištirpinkite šokoladą. Tada supilkite jį į dubenį su grūdais ir gerai išmaišykite. Tada supilkite mišinį į 12 bandelių puodelių. Šaukštu suformuokite lizdą ir palaukite, kol mišinys gerai atvės. Į vidurį įmuškite saldžius kiaušinius ir palikite dvi valandas šaldytuve.

Čia yra vaizdo įrašas, kuriame bus pateikti patarimai, kaip pasigaminti skanų Velykų lizdo pyragą, skirtą didingam Velykų meniu

Galiausiai paliksime jums nuotraukų pasirinkimą, kuris suteiks jums daugiau idėjų, kaip valgyti ant Velykų stalo …

Štai mūsų idėjos apie šviežias salotas ruošiantis Velykoms. Nedvejodami išdrįskite spalvų savo lėkštėje, kad gautumėte sėkmingą Velykų meniu

Salotos su špinatais, šonine ir kiaušiniais fantastiškam Velykų patiekalui

Salotos su agurkais, braškėmis, fetos sūriu ir aguonų padažu. Lengvas Velykų receptas

Salotos su šparagais, bulvėmis, ridikėliais, pupelėmis ir kiaušiniais – labai spalvingos salotos, garantuojančios, kad prisimenate Velykų valgį

Tęsiame keletą Velykų užkandžių idėjų, kurios turėtų būti ant jūsų stalo

Kiaušiniai, suvynioti į lašinius – labai lengvai paruošiamas Velykų užkandis ir puikiai tinka jūsų Velykų vėlyviesiems pusryčiams

Mimozos kiaušiniams ruošti taip pat galite naudoti spalvotus kiaušinius

Kiaušinių įdaryti avokado, garstyčių ir citrinų sulčių mišiniu yra dar viena galimybė apsvarstyti jūsų Velykų meniu.

Arba kodėl nepasigaminus šparagų ir lašinių įdaru. Niam niam!

Čia yra vaizdo įrašas Velykoms, kuris taip pat padės jums paruošti mimozos kiaušinius

Labai paprastas sprendimas – agurkai, įdaryti grietinėlės sūriu ir papuošti pomidorų griežinėliais

Visi pikantiškų tartaletų variantai taip pat labai tinka Velykų meniu.

Skrudinti šparagai su olandiško padažu ir svogūnais – lengvas Velykų receptas, kuris gali būti naudojamas kaip užkandis arba kaip priedas prie pagrindinio patiekalo

Skrebučiai, aptepti rikotos sūrio ir žirnių mišiniu – puikus Velykų užkandis

Šparagai ir vyšnios quiche – Velykų patiekalas su sezoninėmis daržovėmis

Sluoksniuotos tešlos ritinėliai – puiki idėja lengvam ir skaniam Velykų užkandžiui

Ėriukas, ėriena ir dar daugiau ėrienos … su bulvėmis, šparagais, žirneliais, morkomis. Pasirinkimas yra jūsų, tačiau nepamirškite gerai marinuoti mėsos!