Kepsninė: dujos ar mediena?
Pažadas, kad akimirkos yra tokios linksmos, kaip ir gurmaniškos, kepsninė neabejotinai yra vienas iš būtiniausių vasaros dalykų. Sunku į tai nekreipti dėmesio po ilgo žiemos sezono, kurį skleidžia blynai, tartifletės, rakeletės … ir pasižymi klimatu, kuris toli gražu nėra palankus popietėms ar vakarams su šeima, draugais / kolegomis ir pan. Atkreipkite dėmesį, kad, kalbant apie kepsnines ant grotelių, paprastai yra dviejų tipų žmonės: tie, kurie prisiekia kepimu iš anglies, ir tie, kurie renkasi dujinių kepsnių patogumą. O tu, kuriai pusei priklausai? O gal jums sunku pasirinkti tarp dviejų? Šiame straipsnyje apžvelgsime dujinės kepsninės ir malkomis kūrenamo modelio ypatybes, padėsiančias jums padaryti teisingą pasirinkimą..
Medinė kepsninė: iš ko ji susideda ?
„Tradicinis“ ir „autentiškas“ yra žodžiai, kurie labiausiai atitinka anglies kepsninė. Nors modeliai linkę daugintis, turime pripažinti, kad jis išlieka dažniausiai naudojamas sodo, virtuvės ir namų kepsninėse. Ir kaip sako karšti BBQ entuziastai, „tikra“ šašlykinė turi būti anglis. Kaip rodo pavadinimas, malkomis kūrenama kepsninė veikia su medžio anglimi ir gali būti uždegta laikraščiu arba ugnies užvedimo židiniu. Jis gali būti stacionarus, kad būtų lengviau naudotis, mobilus (gali būti orientuotas į visas puses) arba nešiojamas (skirtas žmonėms, kurie dažnai juda). Tačiau dėl degimo susidariusių dūmų šios rūšies kepsninės yra skirtos specialiai naudoti lauke. Tada virimas kontroliuojamas liečiant ir akimis.
Bet kokiu atveju, be apšvietimo ritualo, yra įvairių veiksnių, dėl kurių šis klasikinis modelis yra dėkingas savo pakartotinei sėkmei ir kurie paaiškina iki šiol turėtą vienybę su prancūzais. Tarp jų daugiausia minime anglies įtaką patiekalų skoniui, bet ir tai, kad būtent šis natūralus kuras suteikia jiems dūminę pusę mes labai mylime. Kitas kepsninės iš medžio privalumas yra tai, kad ji yra labai prieinama. Paprasčiausius ir mažiau sudėtingus modelius iš tiesų galima įsigyti labai patraukliomis kainomis. Mes taip pat vertiname lengvą priežiūrą, kuri leidžia naudoti anglies modelį. Pasibaigus BBQ vakarėliui, jums tereikia paprastu šepečiu išvalyti groteles ir ištuštinti įrangą, kai tik pelenai atvės..
Jei jus vilioja ši puiki šašlykų klasika ir norite ją įsigyti, rekomenduojame jums tai padaryti pirmenybę Weber prekės ženklui, kuris šiandien tapo vienu iš būtiniausių grilių pasaulyje. Jūs galite rinktis iš serijos modelių „Master-Touch“ ir tos serijos Originali virdulys, Virdulys plius Kur Kompaktiškas virdulys. Šios anglių kepsninės yra pirmojo „Weber“ modelio tęsinys.
Dujinė kepsninė: apie ką mes tiksliai kalbame ?
į dujinė kepsninė, tiek fiksuotas, tiek mobilus, tiek nešiojamas, gali būti maitinamas propanas (dažnai skirtas naudoti lauke, nes kuras neužšąla esant žemai temperatūrai) arba butanas (puikiai tinka naudoti patalpose, bet ir lauke, kai nėra per šalta). Bet kokiu atveju jis vilioja savo naudojimo paprastumas ir puikus naudojimo paprastumas kuri naudinga jos vartotojams. Tokiu atveju nereikia žiūrėti į žarijas ar reguliariai kūrenti ugnį anglimi.
Norėdami naudotis prietaisu, tiesiog paspauskite uždegimo mygtuką ir visa kita pasirūpins kepsninė. Šildymo galios valdymas tampa gana lengvas dėl termostatas ir uždegimas atliekamas dviem žingsniais, trimis judesiais. Virimas šiuo atveju gali būti labai tikslus. Kitas puikus šios rūšies kepsninės dalykas yra tai, kad ji yra daug mažiau netvarkinga. Įrenginys taip pat siūlo patrauklų pelningumą priimant daug svečių. Kai kurie modeliai yra iš tikros lauko virtuvės su vežimėliu ir suteiks vartotojams platų priedų asortimentą ir iki šešių degiklių.
Tačiau visi šie privalumai turi savo kainą! Pradinio lygio modeliui reikia mažiausiai 300 eurų, o aukščiausio lygio modeliui-daugiau nei 1000 eurų. Tuomet, nepaisant lengvo naudojimo ir patogumo, taip pat puikių eksploatacinių savybių, dujinė kepsninė nesuteikia maistui subtilaus rūkytos medienos skonio. Kita vertus, jį naudojant nebelieka ašarojančių akių ir dūmų kvapo plaukų. Jei jūsų pasirinkimas yra dujinė kepsninė, žinokite, kad vėl galite duoti pirmenybę „Weber“ modeliai pirkti ir naudoti visiškai ramiai.
Kurį iš dviejų pasirinkti ?
Iš tikrųjų nėra galutinio atsakymo į šį klausimą, nes viskas priklauso nuo jūsų skonio, pageidavimų ir biudžeto. Taigi anglies kepsninės pradžiugins tuos, kurie vertina senamadišką kepsninę ir todėl autentiško skonio. Jie taip pat skirti žmonėms, turintiems ribotą biudžetą ir kurie de facto negali sau leisti prabangos mėgautis modeliu, naudojamu butanu ar propanu, arba net „neskubantiems“ ir mėgstantiems puoselėti žarijas. kad jie imtųsi.
Kita vertus, dujų modeliai yra populiarūs tarp vertinančių patogumas, greitis ir tikslumas ir kurie yra mažiau atsparūs anglies kepsnių gaminamiems dūmams. Jiems teikia pirmenybę didelių stalų gerbėjai, turintys vietos, maisto mėgėjai, mėgstantys keisti maisto gaminimą, ir, žinoma, žmonės, norintys sumokėti šiek tiek daugiau. Atkreipkite dėmesį, kad dujiniai modeliai yra puikus pasirinkimas, kai mėgstate kepsnines vasarą ir jums nesiseka turėti sodo namuose..
