Žieminių vaisių salotos – keli paprasti receptai ir tūkstantis idėjų nuotraukose

Žiema yra metas, kurį mėgstame dėl vakarėlių, valstybinių švenčių, snieguotų kraštovaizdžių, vakarų, kuriuos praleidžiame namuose, žiūrėdami televizorių, prie geros taurės vyno. Tai gurmaniškas sezonas, kurį lydi pagunda išbandyti tūkstantį kalorijų patiekalų, kurie nėra naudingi mūsų veidui. Per ilgus, šaltus, saulėtus mėnesius ir dažnai fizinį aktyvumą, kai žmogus jaučiasi prislėgtas ir jam trūksta energijos. Patiekalai, kuriuose yra daug baltymų ir riebalų, bet trūksta vitaminų, ir sunkūs desertai mus vargina. Šiai kasdieniškai problemai, kurią mes linkę pamiršti, yra gana skanus sprendimas – žieminių vaisių salotos. Vasarą mėgstame sezonines salotas, bet kodėl gi nepasiruošus gerų žieminių vaisių salotų, kuriose gausu sveiko maisto ir ingredientų. Citrusiniai vaisiai, obuoliai, kriaušės, bananai, persimonai ir kiviai yra tokie tirpstantys burnoje ir neabejotinai suteiks spalvą mūsų stalui ir energijos mūsų dienoms. Be to, visada galite išimti iš šaldytuvo šaldytus vaisius, tokius kaip braškės, avietės, mėlynės ir mėlynos uogos, ir įpilti sirupo, paruošto iš natūralių produktų..

Žieminių vaisių salotos, įskaitant pomelo, kriaušes, persimonus, mėtas ir sėklas

Vaisių salotos papuošti jogurtu

Ingridientai

• 1 greipfruto
• 2 ar 3 mandarinai
• 1 pomelo
• 2 kriaušės
• 2 prinokę, bet kieti persimonai
• 1 granatas
• 1 šakelė mėtų
• 1 laimo sultys
• 1 arbatinis šaukštelis juodos ir baltos sezamo sėklų
• natūralus jogurtas

Dėl sirupo

• 1 vanilės ankšties
• 1⁄4 puodelio medaus
• 1 – 2 šaukšteliai malto cinamono
• 1 šakelė rozmarino

Pasirengimas

1. Supjaustykite vanilės pupelę
2. Nulupkite sėklas ir sudėkite sėklas bei ankštis į nedidelį puodą
3. Įpilkite medaus, cinamono ir rozmarino ir užpilkite 300 g vandens
4. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite
5. Nuimkite nuo ugnies per dešimt minučių
6. Supjaustykite visų citrusinių vaisių žievelę
7. Kriaušę ir persimoną supjaustykite plonais griežinėliais, granatą nulupkite ir supjaustykite mėtų lapelius
8. Įdėkite visus vaisius į didelį dubenį, įpilkite citrinos sulčių ir sezamo sėklų ir sumaišykite
9. Iš sirupo išimkite vanilės ankštį ir užpilkite salotas
10. Supilkite, papuoškite mėtų lapeliais ir patiekite su jogurtu mažame dubenyje

Žieminių vaisių salotos, praturtintos atšildytais vaisiais

Žiemos salotos su gervuogėmis ir braškėmis

Ingridientai

• 4 puodeliai nuluptų ir per pusę perpjautų braškių
• 2 puodeliai gervuogių
• 1 puodelis mėlynų uogų
• 4 nulupti ir susmulkinti mandarinai
• 3 kiviai, nulupti ir supjaustyti
• 1⁄4 puodelio šviežių mėtų lapų
• 1⁄ ’stiklinės apelsinų sulčių ir vieno apelsino žievelės
• 1 šaukštas medaus ar daugiau
• 1⁄2 šaukštelio 1 arbatinis šaukštelis aguonų
• 1 žiupsnelis muskato riešuto

Pasirengimas

1. Mažame dubenyje sumaišykite apelsinų sultis ir žievelę, medų, aguonas ir muskato riešutą
2. Dideliame dubenyje sumaišykite braškes, gervuoges, mėlynes uogas, apelsinus ir kivius
3. Supilkite apelsinų sulčių mišinį ir išmaišykite
4. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 15 minučių

Paprastos žieminių vaisių salotos su persimonu, obuoliais ir granatų sėklomis

Žiemos salotos su persimonais ir granatų sėklomis

Ingridientai

• 3 persimonai
• ¾ puodelio granatų sėklų
• ½ puodelio obuolių
• 7-10 mėtų lapelių
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 šaukštai. medus

Pasirengimas

1. Persimonus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais
3. Sumaišykite citrinos sultis ir medų
4. Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje

Itin spalvingos salotos, kuriose gausu vitaminų

Žieminių vaisių salotos su kriaušėmis ir granatais

Ingridientai

• 5 nulupti ir supjaustyti mandarinai
• 2 kriaušės, nuluptos, nuluptos ir supjaustytos
• 2 obuoliai, nulupti, nulupti ir supjaustyti
• 1 ½ granatų sėklų
• 4 nulupti ir supjaustyti kiviai

Dėl sirupo

• 3 šaukštai medaus
• 2 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių

Pasirengimas

1. Sumaišykite visus vaisius dideliame dubenyje
2. Sumaišykite medų, citrinų sultis ir laimo sultis
3. Užpilkite padažą ant vaisių

Vaisių salotos, pagardintos citrinų sultimis ir mėtų šakelėmis

Žieminių vaisių ir džiovintų vyšnių salotos

Ingridientai

• 2 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų mėtų ir šakelių papuošimui
• 4 mandarinai, nulupti ir perpjauti per pusę
• 2 nulupti kiviai, perpjauti per pusę ir supjaustyti
• 1 puodelis ananasų kubelių
• 1 supjaustytas žvaigždinis vaisius
• ¼ puodelio džiovintų vyšnių ar spanguolių

Pasirengimas

1. Sumaišykite cukrų ir laimų sultis ir mikrobangų krosnelę dideliu pajėgumu minutę arba tol, kol mišinys taps sirupo
2. Leiskite atvėsti 10 minučių ir įmaišykite mėtų lapelius
3. Įdėkite visus vaisius į didelį dubenį ir supilkite sirupą
4. Palikite atvėsti šaldytuve
5. Prieš patiekdami papuoškite mėtų šakelėmis

Kad gautumėte tobulą derinį, saldų skonį turi subalansuoti keli aštrūs vaisiai.

Žieminių vaisių salotos su medumi ir citrinų sirupu

Ingridientai

• 1 granatas
• 1 raudonas obuolys, nuluptas ir supjaustytas
• 1 žalias obuolys, nuluptas ir supjaustytas
• 2 kriaušės, nuluptos ir supjaustytos
• 3 mandarinai arba klementinai, nulupti ir supjaustyti
• 3 nulupti ir supjaustyti kiviai
• 3 šaukštai laimo sulčių
• 2 šaukštai medaus

Pasirengimas

1. Granatą perpjaukite per pusę ir išlenkite
2. Įdėkite visus vaisius į didelį dubenį
3. Puodelyje sumaišykite citrinos sultis ir medų
4. Užpilkite padažą ant vaisių
5. Prieš patiekdami atvėsinkite

Taip pat galite sutvarkyti padėklą vaisių, supjaustytų originaliomis formomis

Gurmaniškas lėkštė žieminių vaisių ir riešutų

Ingridientai

• 1 papaja, perpjauta per pusę, be sėklų ir supjaustyta
• 1 ananasas, ketvirčiais
• 3 apelsinai – 2 griežinėliais ir 1 viduryje
• 3 aukso malonumo obuoliai supjaustyti ir supjaustyti žvaigždės formos sausainių pjaustytuvu
• 3 bananai supjaustyti įstrižais griežinėliais
• 2 kiviai, perpjauti per pusę
• 1 ½ puodelio aviečių
• 1 puodelis agrastų
• 1 puodelis migdolų
• 1 puodelis pistacijų
• ½ puodelio granatų sėklų

Dėl kritimo

• 2 puodeliai viso jogurto
• 1 puodelis grietinėlės sūrio
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas
• 2 šaukštai pieno

Pasirengimas

1. Dideliame dubenyje sumaišykite varškės sūrį, vanilę, jogurtą ir pieną ir išplakite
2. Ananasų ketvirčius, papajos griežinėlius, apelsinų griežinėlius, obuolių žvaigždes ir bananų griežinėlius sugrupuokite patiekalo periferijoje
3. Užpildykite ruošinius migdolais, pistacijomis ir avietėmis
4. Aplink padėklą paskirstykite kivius ir pabarstykite granatų sėklomis bei agrastais
5. Patiekite su grietinėlės sūriu ir jogurto padažu šone.

Žieminių vaisių salotos, plonai supjaustytos

Žieminių vaisių salotos su laimo sirupu ir imbieru

Ingridientai

• ¼ puodelio gryno klevo sirupo
• 1 C. s. vandens
• 1 gabalas šviežio imbiero, nulupto ir susmulkinto
• 2 šaukštai šviežių laimų sulčių
• 3 klementinos arba mandarinai
• 2 kraujo apelsinai
• 1 greipfruto
• 1 persimonas
• 1 Azijos kriaušė
• 1 raudona kriaušė
• 1 puodelis granatų sėklų
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų mėtų
• kanapių sėklos papuošimui

Pasirengimas

1. Nedideliame puode sumaišykite imbierą, vandenį ir klevų sirupą ir padėkite ant vidutinės ugnies
2. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirti 15 minučių
3. Ištraukite imbierą ir į sirupą įpilkite laimo sulčių
4. Nulupkite visus citrusinius vaisius ir aštriu peiliu nuimkite baltą plėvelę. Padarykite tai per dubenį, kad tilptų visos vaisių sultys
5. Persimoną ir kriaušes nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais
6. Sumaišykite su citrusiniais vaisiais dideliame dubenyje ir papuoškite granatų sėklomis
7. Salotas apšlakstykite sirupu ir pabarstykite mėtų bei kanapių sėklomis

Citrusinių vaisių salotos, sustiprintos keliomis cinamono lazdelėmis

Citrusinės žiemos salotos su cinamono sirupu

Ingridientai

• 1⁄3 puodelio vandens
• 1⁄3 puodelio cukraus
• 3 cinamono lazdelės
• žievelė iš 2 klementinų
• 5 rubino raudonųjų greipfrutų
• 3 bambos apelsinai
• 4 nulupti klementinai
• 2 šaukštai granatų sėklų

Pasirengimas

1. Puode sumaišykite vandenį ir cukrų ir padėkite ant vidutinės ugnies
2. Įdėkite cinamono lazdeles, virkite 5 minutes ir leiskite atvėsti
3. Nulupkite apelsinus, klementinus ir greipfrutus
4. Citrusinius vaisius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį
5. Papuoškite atvėsusiu cinamono sirupu, cinamono lazdelėmis ir granatų sėklomis

Kiekis nereiškia kokybės

Skirtingi sūriai puikiai papildo vaisių salotas

Sezamo sėklos į jūsų salotas prideda daug vitaminų ir mineralų 

Pateikdami salotas galite būti originalūs

Mėgstantiems rūgštų skonį

Pabandykite citrusinius vaisius padidinti šiek tiek medaus

Salotos, pagamintos tik iš sezoninių vaisių

Atšildytos braškės ir špinatų lapai

Į vaisių salotas įpilkite skrudintų burokėlių ir avokadų

Nepamirškite sirupo ir salotų dekoravimo

Raskite dubenį, kurio spalva kontrastų su vaisiais

Gražiai patiektos įvairiaspalvės vaisių salotos 

  

Pasilepinkite gaivos kvapu su citrusinių vaisių salotomis

Medus ir citrinos sirupas yra puikus garnyras žiemos salotoms

 

Vaisių verinas, papuoštas jogurtu

Citrusinių ir žalių lapinių daržovių salotos