Graikiškos salotos – geriausias vasaros patiekalas

Vienas iš paprasčiausių receptų yra graikiškos salotos! Bet neišnykstant skoniui. Be to, tai geriausias vasaros patiekalas! Jo švieži ingredientai verčia burną tekėti. Kas gali būti geriau nei salotos, kurias galima valgyti ar pridėti prie pagrindinio patiekalo! Tai puiki alternatyva įvairiems mūsų mėsos patiekalams. Ar esate vegetaras? Nesijaudink ! Jūs netgi galite sumaišyti graikiškas salotas su makaronais. Taigi valgysite subalansuotą patiekalą, kupiną skonių.

Tradicinis graikų salotų receptas

Ingridientai:

Dėl persirengimo kambario:

• krūva šviežių bazilikų
• 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis druskos

Dėl salotų:

• Romų pomidorai
• agurkas
• Raudonasis svogūnas
• paprikos
• Kalamata alyvuogės
• fetos sūris

Tradicinės graikų salotos

Paruošimas:

1. Pirmiausia paruoškite drabužinę. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų su raudonojo vyno actu, druska ir šviežiu baziliku. Viską gerai išmaišykite.
2. Romo pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
3. Agurkus nulupkite ir supjaustykite pasirinktos formos.
4. Tada paprikas ir svogūną supjaustykite juostelėmis, o fetos sūrį – kubeliais.
5. Dubenyje sumaišykite daržoves ir supilkite padažą.
6. Gerai, bet švelniai išmaišykite ir patiekite salotų dubenyje.
7. Papuoškite keliais baziliko lapeliais.

Skanus padažas vasaros salotoms

Graikiškų salotų paruošimas

Vasaros šašlykų salotų idėja – graikiškos salotos su kepta vištiena

Graikiškos salotos yra išskirtinis priedas ne tik tradiciniam būdu paruoštiems mėsos patiekalams, bet ir kepsninei! Šią linksmą akimirką galėtų lydėti daržovės, kupinos vitaminų, mineralų ir ląstelienos. Taigi mėgaukitės !

Ingridientai:

Dėl persirengimo kambario:

• šviežio baziliko
• 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• druskos ir juodųjų pipirų
• 1 šaukštas garstyčių

Dėl salotų:

• pomidorai
• agurkas
• Raudonasis svogūnas
• paprikos
• kalamata alyvuogės
• fetos sūris
• naan duona

Dėl mėsos:

• 2 vištienos krūtinėlės / šlaunys
• 1/3 – 1/2 ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 4 šaukštai citrinos sulčių
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 2 šaukštai garstyčių
• 1 šaukštas medaus
• 3 skiltelės česnako arba 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1 1/2 šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

Graikiškų salotų idėja su kepta vištiena

Paruošimas:

1. Pradėkite ruošti marinatą vištienai. Dubenyje sumaišykite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, citrinos sultis, balzamiko actą, garstyčias, medų, smulkintą arba susmulkintą česnaką, druską ir juodus pipirus.
2. Įpilkite vištienos, kad marinatas ją padengtų, ir palikite kelioms valandoms šaldytuve.
3. Įkaitinkite kepsninę ir kepkite vištieną kas 2-3 minutes, kol pasieksite norimą pasirengimą. Kepdami vištieną aptepkite marinatu.
4. Prieš pjaustydami ant grotelių keptos vištienos, atvėsinkite.
5. Dubenyje sudėkite salotas, sumaišydami supjaustytas daržoves.
6. Supjaustykite vištieną ir sudėkite į dubenį su daržovėmis.
7. Sumaišykite pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, druską, pipirus ir garstyčias ir išmaišykite.
8. Užpilkite padažą ant daržovių ir vištienos ir švelniai išmaišykite.
9. Patiekite, papuošdami keliais trikampiais naan duona.

Patiekite salotas su vištiena ir „naan“ duona, kad galėtumėte užpildyti patiekalą

Graikiškų makaronų salotos

Ingridientai:

• 2 puodeliai pasirinktų makaronų
• šviežio baziliko
• 2/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 skiltelės česnako
• druskos
• 10 vyšninių pomidorų
• 1 agurkas
• 1 mažas raudonas svogūnas
• 1 žalioji paprika
• 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių
• 1 raudonieji pipirai
• 1/2 puodelio fetos sūrio

Makaronai su graikiškomis salotomis

Paruošimas:

1. Puode užvirkite vandenį (1 litras vandens 100 gramų makaronų) ir įberkite šiek tiek druskos.
2. Įdėkite makaronus į verdantį vandenį ir sumažinkite ugnį. Retkarčiais lengvai išmaišykite makaronus, kad neliptų. Virkite makaronus tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės.
3. Prieš dėdami daržoves, leiskite makaronams atvėsti.
4. Paruoškite padažą sumaišydami aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir druską. Viską gerai išmaišykite.
5. Daržoves supjaustykite griežinėliais, o fetos sūrį – kubeliais.
6. Į dubenį sudėkite atvėsusius makaronus. Įpilkite daržovių ir sūrio. Supilkite padažą ir išmaišykite.
7. Patiekite giliose lėkštėse.
8. Papuoškite keliais šviežiais baziliko lapeliais ir ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Graikiškų salotų variantai

Graikiškos salotos su špinatais / salotomis / rukola

Ingridientai:

Dėl salotų:

• pomidorai
• agurkas
• Raudonasis svogūnas
• špinatai / salotos / rukola
• Kalamata alyvuogės
• fetos sūris

Dėl persirengimo kambario:

• šviežio baziliko
• 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• druskos

Graikiškų salotų variantas su špinatais ir avokadu

Paruošimas:

1. Špinatus / salotas / rukolą nuplaukite ir sudėkite į dubenį. Įpilkite kitų daržovių, supjaustytų skiltelėmis.
2. Paruoškite padažą, sumaišydami sausus ir skystus ingredientus. Gerai išmaišykite.
3. Užpilkite padažą ant daržovių ir švelniai išmaišykite. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Pasirinkimas: pridėkite rūkytos arba virtos lašišos arba keptos vištienos.

Graikiškos salotos – variantas su vištiena, avokadu ir salotomis subalansuotam maistui

Salotų, pagamintų iš kuskuso, idėja

Ingridientai:

• 2 puodeliai virtų kuskusų / avinžirnių
• šviežio baziliko
• 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 skiltelės česnako
• druskos
• 10 vyšninių pomidorų
• 1 agurkas
• 1 mažas raudonas svogūnas
• 1/2 puodelio fetos sūrio
• 1 žalioji paprika
• 1 raudonieji pipirai
• 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių

Kombinuotos daržovių, kuskuso ir grūdų salotos

Paruošimas:

1. Įdėkite kuskusą į dubenį ir užpilkite verdančiu pasūdytu vandeniu. Palikite 2-3 minutes, kad kuskusas sugertų vandenį. Tada leiskite atvėsti.
2. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves.
3. Paruoškite padažą sumaišydami aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir druską. Viską gerai išmaišykite.
4. Išvirtus kuskusus / avinžirnius ir daržoves padalinkite į gilias lėkštes.
5. Užpilkite padažu ir papuoškite vyšniniais pomidorais.

Graikiškų salotų variantas su špinatais ir avinžirniais

Puodą graikiškų salotų pasiimti į biurą

Graikiškos salotos su kaparėliais

Vasaros salotų idėja su vištiena ir rukola

Graikiški makaronai

Graikiškos salotos su vištiena, citrina, pipirais, pomidorais ir keptais svogūnais

Maišytų krevečių salotų idėja

Graikiškos lašišos salotos su salotomis