Avinžirnių salotų receptai, kupini skonių, kuriuos reikia išbandyti dabar!

Labai maistingi ir naudingi avinžirniai gali būti dedami į salotas, padažus, užkandžius ar net pagrindinius patiekalus. Įkvėpti šio super maisto, šį straipsnį skyrėme įvairiems avinžirnių salotų variantams. Jei esate subalansuotų ir maistingų salotų gerbėjas, nelaukite, kol pasisemite naujų idėjų iš šių eilučių.

Pomidorų avinžirnių salotų receptas

Šios sveikos, vasariškos avinžirnių salotos su agurkais ir pomidorais puikiai tinka pietums arba kaip garnyras prie visko, ką kepate ant grotelių !

Ingridientai :

• 2 ¼ puodelio agurkų, supjaustytų kubeliais, nuluptų visiškai arba iš dalies
• 1 puodelis sėklų pomidorų, supjaustytas kubeliais
• ¼ puodelio raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• ½ šaukšto kapotų šviežių petražolių
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• pipirų pagal skonį
• 400 g konservuotų avinžirnių, nuplauti ir nusausinti

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sudėkite į didelį dubenį.
2. Gerai ismaisyti.
3. Papuoškite petražolėmis ir patiekite.

Pomidorų avinžirnių salotų receptas

Avinžirnių salotų idėja su feta

Ingridientai :

• 300 g konservuotų avinžirnių, nuplaunamų ir nusausintų
• 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai džiovintų mėtų
• 1 šaukštas raudonojo vyno acto
• 150 g rukola / salotos
• ¼ puodelio šviežių mėtų lapelių
• ¼ puodelio malto raudonojo svogūno
• ½ keptų vyšninių pomidorų
• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
• 80 g susmulkinto fetos sūrio
• košerinės druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
2. Pusę avinžirnių sudėkite ant kepimo skardos. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.
3. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol avinžirniai bus auksiniai ir traškūs (20–23 min.).
4. Leiskite atvėsti ir atidėkite.
5. Į nedidelį dubenį supilkite likusį alyvuogių aliejų, citrinos sultis, džiovintas mėtas ir actą. Įpilkite druskos ir pipirų.
6. Dideliame dubenyje sumaišykite likusius avinžirnius, rukolą / salotas, šviežias mėtas ir svogūną.
7. Apibarstykite vinigrette ir pagardinkite druska bei pipirais.
8. Švelniai sumaišykite, kad padengtumėte.
9. Padalinkite salotas tarp lėkščių ar dubenėlių.
10. Ant viršaus uždėkite keptų avinžirnių, keptų vyšninių pomidorų ir fetos.

Avinžirnių salotų idėja su keptais pomidorais

Maroko avinžirnių salotos su saldžiomis bulvėmis

Šios sočios Maroko avinžirnių ir saldžiųjų bulvių salotos yra kupinos neįtikėtinų skonių. Be to, tai gana paprasta ir lengva paruošti..

Ingridientai :

• 2 saldžiosios bulvės, kubeliais
• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
• 1 skardinė avinžirnių, nuplauta ir nusausinta (apie 1 ½ puodelio)
• 2 žalieji svogūnai, supjaustyti įstrižai
• 1 krūva kapotų kalendrų
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 1 šaukštas klevų sirupo arba medaus
• 1 šaukštas apelsino žievelės
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• ½ šaukštelio cinamono
• ½ šaukštelio Kajeno pipirų arba Alepo pipirų dribsnių
• druskos ir pipirų pagal skonį

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C.
2. Saldžiąsias bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite rūkyta paprika, druska ir pipirais.
3. Gerai ismaisyti. Tada paskleiskite saldžias bulves, kad jos paruduotų.
4. Kepkite 15 minučių. Sumaišykite ir grąžinkite į orkaitę, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus (apie 10 minučių).
5. Tuo tarpu į vidutinį dubenį sudėkite avinžirnius, žaliuosius svogūnus, kalendrą, alyvuogių aliejų, actą, klevų sirupą, apelsinų žieveles, kmynus, cinamoną ir Kajeno pipirus ir sumaišykite.
6. Kai saldžiosios bulvės suminkštės, leiskite jiems atvėsti 10 minučių.
7. Tada pridėkite juos prie dubenyje esančių ingredientų ir pagardinkite salotas pagal skonį druska ir pipirais..
8. Patiekite ant kelių žalių salotų lapų.

Maroko avinžirnių salotos su saldžiomis bulvėmis

Rytų avinžirnių receptas

Ingridientai :

• 400 g avinžirnių, nusausintų, bet dar šlapių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1 ½ šaukštelio „AllSpice“ prieskonių
• 1 arbatinis šaukštelis malto kardamono
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 agurkai, supjaustyti kubeliais
• 2 pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 1 raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• ¼ puodelio kalendros lapų, grubiai supjaustytų
• ¼ puodelio petražolių, grubiai supjaustytų
• 3-4 šaukštai jogurto
• Pitos duona

Dėl padažo:

• 1 ½ šaukšto chereso acto
• pusės citrinos žievelės
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• ¼ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus pudros
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• druskos ir pipirų

Paruošimas:

1. Padažui skirtus ingredientus sumaišykite indelyje su dangteliu ir suplakite.
2. Leiskite pastovėti 20 minučių, kad skonis išsivystytų.
3. Avinžirnius sudėkite į didelį dubenį. Pabarstykite prieskoniais, tada gerai išmaišykite. Dėl avinžirnių drėgmės prieskoniai prilips.
4. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir keletą minučių pakepinkite avinžirnius.
5. Keptuvę švelniai išmaišykite, kad neprisviltų prieskoniai.
6. Perkelkite į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Dubenyje sumaišykite salotų ingredientus.
8. Apšlakstykite trupučiu vinigretės ir išmaišykite.
9. Tada perkelkite į serviravimo dubenį.
10. Papuoškite salotas avinžirniais (karštais arba kambario temperatūros).
11. Pabarstykite padažu ir švelniai supilkite.
12. Patiekite su šaukštu jogurto ir pitos duonos.

Rytų avinžirnių receptas

Viduržemio jūros salotos su avinžirniais

Ingridientai :

• 2 skardinės avinžirnių, nusausinti ir nuplauti
• 1 vidutinis agurkas, supjaustytas
• 1 puodelis vyšninių pomidorų, per pusę
• 1 smulkintos paprikos
• ½ raudonojo svogūno, supjaustyto
• ½ puodelio kapotų Kalamata alyvuogių
• ½ puodelio trupinto fetos sūrio
• košerinė druska
• šviežiai maltų juodųjų pipirų

Dėl padažo:

• ½ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio baltojo vyno acto
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 1 šaukštas kapotų šviežių petražolių
• 1 šaukštas raudonųjų pipirų dribsnių
• košerinė druska
• šviežiai maltų juodųjų pipirų

Paruošimas:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius, agurkus, vyšninius pomidorus, paprikas, raudonuosius svogūnus, alyvuoges ir fetą.
2. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Į stiklainį su dangčiu sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, citrinos sultis, petražoles ir raudonųjų pipirų dribsnius.
4. Uždarykite stiklainį ir suplakite. Tada pagardinkite druska ir pipirais.
5. Prieš patiekdami salotas apšlakstykite padažu.

Viduržemio jūros salotos su avinžirniais

Avinžirniai su kmynų salotomis

Ingridientai :

• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas šviežių citrinų sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno acto
• ¾ šaukštelio tarkuoto imbiero
• ½ šaukštelio maltų kmynų
• 1 žiupsnelis maltų Kajeno pipirų
• 2 skardinės avinžirnių, nusausintos
• 1 geltonoji paprika, sėjama ir supjaustyta
• 2 žali svogūnai, supjaustyti
• ¼ puodelio smulkiai pjaustytos šviežios kalendros
• druskos

Paruošimas:

1. Dubenyje sutrinkite česnaką ir druską.
2. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, actą, imbierą, kmynus ir Kajeno pipirus.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite avinžirnius, geltonuosius pipirus, žaliuosius svogūnus ir kalendrą.
4. Supilkite vinigretę. Uždenkite ir šaldykite 1 valandą.
5. Tarnauti.

Avinžirnių ir kmynų salotos

Tuniso avinžirnių salotos

Ingridientai :

• 400 g avinžirnių, nusausinti ir nuplauti
• 3 šaukštai saulėje džiovintų pomidorų, smulkiai supjaustyti
• 3 šaukštai žaliųjų pipirų, smulkiai supjaustyti
• 1 askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas
• 1 šaukštas baltojo vyno acto
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 1 ½ šaukštelio džiovintos kalendros
• ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• ¼ šaukštelio džiovintų mėtų
• ¼ šaukštelio česnako miltelių

Paruošimas:

1. Vidutiniame dubenyje sumaišykite avinžirnius, pomidorus, žaliuosius pipirus ir askaloninius česnakus.
2. Supilkite actą, alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Tada išmaišykite.
3. Pabarstykite kalendra, maltais raudonaisiais pipirais, mėtomis ir česnaku. Švelniai išmaišykite.
4. Paragaukite ir, jei norite, įberkite druskos ar pipirų. Uždenkite ir šaldykite mažiausiai 30 minučių, kad skoniai susimaišytų..
5. Tarnauti.

Tuniso avinžirnių salotos

Avinžirnių ir avinžirnių skrebučiai

Išbandykite avinžirnių ir keptos lašišos salotas

Salotos, pagamintos iš avinžirnių ir kiaušinių

Maistingas salotų variantas subalansuotam maistui

Salotos, pagamintos iš avinžirnių

Burokėlių salotos, avinžirniai, riešutai ir morkos

Avinžirnių salotos su tunu

Brokolių ir avinžirnių salotos

Maistingų salotų, pagamintų iš ryžių ir avinžirnių su cukinijomis, idėja

Žiemos salotos su brokoliais, avinžirniais, džiovintais pomidorais ir feta

Vasaros skonio salotos iš avinžirnių, kukurūzų, edamame pupelių ir pomidorų

Mišrios salotos subalansuotam maistui