Saulėgrąžų aliejaus nauda

Saulėgrąžų aliejus išgaunamas iš saulėgrąžų žiedų, kurie dėl savo spalvos dar vadinami saulėgrąžomis, sėklų. Tai trečias pagal populiarumą aliejus Prancūzijoje, nes jame gausu nesočiųjų riebalų rūgščių, ypač omega 6 ir omega 9.

Saulėgrąžų aliejaus sudėtis 

Iš tikrųjų šio aliejaus sudėtis ir maistinė vertė priklauso nuo to, kaip ir kur jis auginamas. Iš tiesų, jis auginamas tiek Europoje, tiek Azijoje, Rusijoje, Šiaurės ir Pietų Amerikoje bei Šiaurės Afrikoje. Yra dviejų rūšių saulėgrąžų aliejus. Pirma, yra vadinamasis „klasikinis“ aliejus, kuriame gausu linolo riebalų rūgščių. Jame daugiausia yra omega 6 (67%). Tada yra oleino aliejus, kurio sudėtyje yra daugiau omega 9 (80%) atsparus aukštai temperatūrai, todėl idealiai tinka kepti.

Labai geras pagrindas virtuvėje

Jei daug naudosime saulėgrąžų aliejus virtuvėje, taip yra todėl, kad jo skonis yra neutralus. Tai yra puikus vinaigrett pagrindase salotoms ar padažams, pavyzdžiui, majonezui. Be to, tai vienas iš aliejų, kurį galima naudoti gaminant maistą. Kartu su alyvuogių aliejumi jis yra būtinas virtuvės ingredientas.

Saulėgrąžų aliejaus naudojimas kosmetikoje

Nors saulėgrąžų aliejus nėra ypač žinomas jos kosmetinės dorybės, jis vis dar gali būti naudojamas kaip masažo aliejaus, raminančio ir drėkinančio kremo pagrindas. Iš tiesų, dėl savo savybių jis atpalaiduoja odos sausumą ir dirginimą. Saulėgrąžų aliejus taip pat gali būti naudojamas makiažo valikliui gaminti. Vonioje galite suminkštinti odą, sumaišydami kelis lašus su muilu ar dušo žele. „Pasidaryk pats“ kosmetikos entuziastai ją daug naudoja muilui gaminti kitur, maišydami su saldžiųjų migdolų aliejumi. Jie taip pat gaminami labai geri vonios aliejai. Internete yra keletas labai įdomių vonios aliejaus receptų saulėgrąžų aliejaus pagrindu sumaišyti su keliais lašais kvapnių eterinių aliejų. Tačiau būkite atsargūs, kad būtinai sužinotumėte apie kontraindikacijas dėl naudojamų eterinių aliejų, nes kai kurie jų vaikams, suaugusiems ar astma sergantiems žmonėms labai nerekomenduojami..

Saulėgrąžų aliejaus maistinės savybės

„Klasikinis“ saulėgrąžų aliejus, kaip sakėme šio straipsnio įžangoje, yra trečias pagal dažnumą aliejus gaminant maistą. Jame yra nepakeičiamųjų riebalų rūgščių: Omega 6, Omega 3 ir daug vitamino E. Norėdami padidinti naudingumą, pridėdami daugiau “Omega 3, rekomenduojama sumaišyti su kitais aliejais, pavyzdžiui, sėmenų ar rapsų aliejumi. Jis yra pripažintas dėl savo antioksidacinės naudos, tačiau jis turi kitų interesų. Saulėgrąžų aliejuje yra omega 6, todėl jis padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį.

Teigiamas poveikis pasiekiamas kasdien suvartojant pusantro šaukšto saulėgrąžų aliejaus. Turtas, kurio nereikia niekinti, kai žinome, kad aukštas cholesterolio kiekis yra koronarinės širdies ligos išsivystymo rizikos veiksnys.

Todėl saulėgrąžų aliejus turi daug privalumų. Mažo kvapo ir turtingas, jis yra geras pagrindas kosmetikoje ir kulinarijoje. Tačiau norint gauti optimalų omega 3 kiekį, rekomenduojama keisti aliejaus vartojimą arba sumaišyti saulėgrąžų aliejų su kitais aliejais..