Ko je pomlad že prišla, vedno več časa preživimo zunaj. Vzemite nekaj svežega zraka, vdihnite vse prijetne vonje, ki se z njim mešajo, občutite božanje sonca … to je popoln mir. In kaj bi lahko bilo boljše kot izkoristiti dobre dni z organizacijo piknika s prijatelji, družino ali zaljubljenci. Tam pa pomisli na obrok, ki […]
Se pogosto bojite, da bi zamudili pomemben korak pri peki tort in sladic? Bodite prepričani, da je povsem mogoče pripraviti torto brez pečenja, ki ima vse, da bo všeč vsem odličnim sladokuscem. Sirni kolač iz mascarponeja, tiramisu, torte na osnovi piškotov, veganske in surove sladice, pecivo brez peke ne manjka raznolikosti. Dokaz v več kot […]
Najbolj priljubljen izdelek italijanske sirarske galaksije, znane predvsem kot glavna sestavina tiramisuja, je mascarpone vsestranski sir, ki se uporablja v številnih drugih sladkih in slanih receptih. S svojo gladko konsistenco in sladkim, rahlo kiselkastim okusom lahko resnično okrepi okus vaših najljubših receptov, od klasičnega tiramisuja do žametnega. Če še ne veste, kaj storiti z mascarponejem, […]
Si predstavljate maline z okusom lososa, testenine iz vina, užitne koktajle ali žele solato? Vse je mogoče z Molekularna gastronomija – pravo stičišče med kuhanjem in kemijo. Eden od očetov te vrste kulinarike je Ferran Adrià. V nasprotju s tem, kar počnejo veliki odkritelji, ne ustvarja, ampak uničuje. Adrià uniči molekule hrane, da jo ponovno ustvari, […]
Zelo značilne predjedi iz Španije, tapas zdaj hodijo po vsem svetu in jih je enostavno razbiti, ker se topi v ustih in topi srca. To je vrsta prigrizka, zasnovana na ideji, da hrana ob skupni rabi pridobi vrednost. Lep koncept, kajne? Danes vam bomo predstavili več idej za recept za tapas enostavno in hitro delite […]
Danes vam želimo ponuditi enostavno in okusno različico za vaš vroč zaganjalnik in to je to pecivo. Verjetno ste poskusili. Sicer je zdaj najboljši čas, da naredite nekaj malega in gurmanskega, kar bo vaše goste presenetilo s tradicionalno tehniko, pa tudi z eksotičnimi okusi. Če ste novi pri kuhanju, ne odlašajte – preprosto je in to […]
Vrnitev pomladi nas spominja na veliko noč, ki se prav tako hitro bliža. Torej je velik del vas morda že začel razmišljati o vseh pripravah, ki bodo praznovanje spremenile v poseben čas. Od dekoracije do menija je treba dobro premisliti vse male podrobnosti, da bodo naši najdražji imeli veliko praznovanje. In ker ni nič boljšega […]
Ko gre za zbiranje družine in prijateljev doma, vam tega ni treba niti povedati – to bo srečna ura. Medtem ko nekateri uživajo v prijetnosti skupnega obroka, bi drugi radi razvajali svoje goste s kretnjo pozornosti. V tem primeru imamo raje posamezne aperitive, vključno z aperitivi. Da bi vam pomagali pri pripravi jedilnika za naslednji […]
Potrebujete a ideja za večerni obrok ? Včasih je vprašanje “kaj jesti nocoj” ena najtežjih življenjskih odločitev. Imate vonj po sarkazmu? Kljub vsem možnostim, ki jih ponuja sodobno življenje, je to lahko res težko. In še več za mlade, ki jim kuhanje ne ustreza (tako kot meni). Ampak ne izgubite upanja! Na srečo je internet […]
Predstavitev sladice je prav tako pomembna kot sladica sama. V dneh Instagrama ni samo okus tisti, ki naredi odlično sladico. Pomembno je, da krožnike dobro razporedite s tem, kar boste predstavili. Posamezno sladico lahko obdajajo sadni, sladki in pisani sirupi, celo užitni cvetovi. V tem članku vam bomo predstavili različne tehnike dekoriranja. Najdete jih v […]
Ali imate radi lahke in okusne mini sladice, ki jih je tudi enostavno narediti? Predlagamo, da poskusite verrine! Za pripravo sladke verine boste potrebovali navdih. Prepričani smo, da vam ideje za fotografije tukaj ne bodo le pomagale pri izbiri pravih izdelkov, ampak se boste naučile, kako se jim ujemati. Steklene sladice vam omogočajo, da eksperimentirate […]
Torta brez glutena, ki je tako okusna kot zdrava? Ja, ja, čisto možno je. Intoleranca na gluten ni razlog, da bi se prikrajšali za naše najljubše sladice. Ne glede na to, ali ste nestrpni ali ne, je izločanje glutena iz vaše prehrane dobra priložnost za eksperimentiranje z novimi recepti ali preprosto iskanje drugega načina uživanja […]
Enostavna, aromatična, sveža in zdrava sladica – pečena jabolka so v jesenskih dneh klasika. Že vonjate aromo cimeta in vina? Z izdelkom, ki ga imamo vsi v kuhinji, in v kratkem lahko uživamo v tem fantastičnem užitku, ki ga lahko okrasimo in nadevamo z veliko domišljije in po osebnem okusu. Gotovo je, da bodo med, […]
